פיצה מבצק זיתים

פיצה ביתית טעימה במיוחד מבצק זיתים וגבינה מפנק - ארוחת ערב שכל ילד יאהב, 303 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם

פז עסיס פז עסיס, חובבת בישול קל וקצר, 28.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פיצה מבצק מיוחד עם זיתים

8 מנות/יחידות, 138 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את הביצים ולאחר מכן את כל שאר המצרכים למסה אחידה (אפשר עם מזלג).
2 להעביר את התערובת אל תבנית משומנת (קלות!) בעזרת מרית. אני השתמשתי בתבנית פאי עגולה מתפרקת בגודל 28 והמסה עלתה בערך פי 2 בגובה.
3 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות עד להזהבה.
4 להוציא את הבצק האפוי מהתנור (לא לכבות את התנור).
5 לערבב את רסק העגבניות עם הבזיליקום, המלח והסוכר, ולמרוח על פני הבצק. לפזר את הגבינה הצהובה המגורדת ולהכניס לתנור ל- 10 דקות נוספות.
6 להוציא שוב מהתנור, להוסיף את כל התוספות שאוהבים (אפשר גם רבע קופסת שימורים של אננס כמו שאני שמתי) ולהכניס לתנור ל- 10 דקות נוספות.
7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פאי עגולה מתפרקת בגודל 28.

המתכון באדיבות פז עסיס

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	303	220
חלבונים (גרם)	17.09	12.39
פחמימות (גרם)	21	15
מתוכן סוכרים (גרם)	0.38	0.27
שומנים (גרם)	16.97	12.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.79	2.75
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	76.37	55.39
נתרן (מ"ג)	814.56	590.79
סיבים תזונתיים (גרם)	0.32	0.23

מים (גרם)	13.29	9.64
ויטמין A (מק"ג)	28.19	20.45
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.25	5.98
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.11
ויטמין C (מ"ג)	3.82	2.77
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.37
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.13
ויטמין K (מק"ג)	1,556	1,128
סידן (מ"ג)	301.08	218.37
ברזל (מ"ג)	0.31	0.23
מגנזיום (מ"ג)	13.85	10.05
זרחן (מ"ג)	33.87	24.57
אבץ (מ"ג)	0.22	0.16
אשלגן (מ"ג)	24.66	17.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.42