דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת שחיתות עם שוקולד ופקאנים
עוגת שחיתות עם שוקולד ופקאנים
עוגת שוקולד ופקאן מושלמת

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
  • 2 במיקסר להקציף את החלבונים עד שנעשה קצף לבן. להוסיף את הסוכר, להמשיך להקציף עוד 4 דקות להוסיף את החלמונים ביצה אחר ביצה.
  • 3 להוסיף את השמן, הקקאו, הסודה לשתייה והקמח, ולהמשיך לערבל למשך כ- 2 דקות נוספות.
  • 4 לצקת את העיסה אל תבנית מנייר או תבנית עגולה 22 ס"מ.
  • 5 לאפות בתנור למשך כ- 20 דקות (לבדוק עם קיסם - צריך לצאת יבש).
  • 6 הכנת הקרם: להקציף את השמנת המתוקה.
  • 7 הרכבה: לאחר שהטורטית התקררה להניח אותה על צלחת באותה המידה ואז לשים בעוד צלחת יותר גדולה.
  • 8 לחתוך אותה לחצי, למרוח על השכבה הראשונה שוקולד נוטלה, לפזר את אגוזי הפקאן הקצוצים, לכסות בקרם השמנת המתוקה ולהדק טיפה כדי שהקרם יתייצב בפנים. עם הסכין ליישר את הקרם בצדדים.
  • 9 לסדר מעל העוגה את אגוזי הפקאן השלמים.
  • 10 בסיר קטן על אש גבוהה להמיס את הסוכר עד שמתחיל לבעבע, להסיר מהאש ולערבב עם כף מעץ עד שכל הסוכר נמס. להוסיף את השמנת מתוקה ובמהירות לערבב. כשסירופ הקרמל חם ורותח לשפוך על האגוזים ולכסות את העוגה (שיטפטף גם בצדדים - יישפך על הצלחת השנייה).
  • 11 להכניס למקרר לכמה שעות ולחמם את המים כדי להכין קפה.
  • 12 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית מנייר או תבנית עגולה 22 ס"מ.

זמן ההכנה כולל את זמן קירור העוגה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)501409
חלבונים (גרם)6.33 5.17
פחמימות (גרם)4234
מתוכן סוכרים (גרם)19.91 16.26
שומנים (גרם)35.73 29.18
מתוכם שומן רווי (גרם)10.94 8.94
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)107.58 87.86
נתרן (מ"ג)39.6232.36
סיבים תזונתיים (גרם)3.68 3.01
מים (גרם)13.4611
ויטמין A (מק"ג)27.6122.55
ויטמין B (מ"ג)0.850.69
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.20.16
ויטמין B5 (מ"ג)0.380.31
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.389.29
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.12
ויטמין C (מ"ג)0.150.12
ויטמין D (מק"ג)0.350.28
ויטמין E (מ"ג)0.370.3
ויטמין K (מק"ג)0.560.45
סידן (מ"ג)20.8417.02
ברזל (מ"ג)0.830.67
מגנזיום (מ"ג)24.9220.36
זרחן (מ"ג)80.6965.9
אבץ (מ"ג)0.920.75
אשלגן (מ"ג)99.281.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)3.252.65
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.140.12
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)3.052.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)6.195.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)6.125

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.2% 40.7% 7.2% 47.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪