| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | קציצות בשר מטוגנות עם חציל קלוי |
קציצות בשר מטוגנות עם חציל קלוי
קציצות בשר בקר מטוגנות בשילוב חציל קלוי, פטרוזיליה ותבלינים - שדרגו את הקציצות שלכם לארוחת הצהריים, 127 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.06.2015
קציצות בשר וחציל קלוי לצהריים
מצרכים למתכון
14 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה (12-15 קציצות (תלוי בגודל))
- בשר בקר טחון - 600 גרם
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)מגורד גס
- שום - 2 שינייםמגורדות דק
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה
- פירורי לחם - 2 כפות - סה"כ (22 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- בהרט - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- חציל - יחידה בינונית (330 גרם)קלוי ומקולף
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לטיגון
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לערבב את כל המצרכים (חוץ מהשמן לטיגון) כדקה.
- 2 להניח בצד למשך כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
- 3 להכין קציצות מאורכות מהתערובת.
- 4 לחמם את השמן במחבת ולטגן את הקציצות במשך כ- 2 דקות מכל צד או עד להשחמה.
- 5 להניח את הקציצות על נייר סופג, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 127 | 146 |
| חלבונים (גרם) | 11.78 | 13.57 |
| פחמימות (גרם) | 5 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.22 | 1.41 |
| שומנים (גרם) | 6.66 | 7.67 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.46 | 1.68 |
| כולסטרול (מ"ג) | 32.57 | 37.53 |
| נתרן (מ"ג) | 168.66 | 194.34 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.99 | 1.15 |
| מים (גרם) | 61.81 | 71.22 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 17.62 | 20.3 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.59 | 4.14 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.09 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.91 | 3.35 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.32 | 0.37 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.22 | 0.25 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.86 | 15.97 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.33 | 1.53 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.51 | 7.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.28 | 0.32 |
| ויטמין K (מק"ג) | 68 | 78.36 |
| סידן (מ"ג) | 14.9 | 17.17 |
| ברזל (מ"ג) | 1.58 | 1.82 |
| מגנזיום (מ"ג) | 16.22 | 18.69 |
| זרחן (מ"ג) | 105.76 | 121.86 |
| אבץ (מ"ג) | 2.87 | 3.3 |
| אשלגן (מ"ג) | 232 | 267.32 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.03 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.4 (0.43 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם