דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כרוב ממולא חמוץ מתוק
כרוב ממולא חמוץ מתוק
כרוב ממולא חמוץ מתוק
כרוב ממולא בשר ברוטב טעים וקל להכנה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 163 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לבשל את עלי הכרוב במים רותחים למשך כ- 5 דקות בלבד עד להתרככות קלה. לסנן, לחתוך את החלק הקשה יחסית שבראש כל עלה ולהניח בצד.
  • 2 הכנת המלית: לגרד את הבצל, לקצוץ את הפטרוזיליה ולערבב היטב עם הבשר (אין צורך לטגן לפני את הבשר) ויתר התבלינים.
  • 3 לקחת חופן מהעיסה (כגודל ביצה), להניח במרכז הכרוב ולגלגל.
  • 4 הכנת הרוטב: לערבב בקערה חצי ליטר מים, מלח, שמן, תרכיז עגבניות, הסוכר, מיץ לימון, פלפל לבן ופפריקה מתוקה.
  • 5 לשפוך את הרוטב על עלי הכרוב המגולגלים המונחים בסיר, ומעל להוסיף את חצי ליטר המים הנוספים.
  • 6 לבשל על אש גבוהה כ- 40 דקות ועוד 20 דקות על אש נמוכה.
  • 7 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)15494
חלבונים (גרם)14.85 9.1
פחמימות (גרם)149
מתוכן סוכרים (גרם)8.85 5.42
שומנים (גרם)4.39 2.69
מתוכם שומן רווי (גרם)1.57 0.96
כולסטרול (מ"ג)38 23.3
נתרן (מ"ג)2,9761,825
סיבים תזונתיים (גרם)2.02 1.24
מים (גרם)118.0172.35
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)25.2315.47
ויטמין B (מ"ג)4.362.68
ויטמין B1 (מ"ג)0.080.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.08
ויטמין B3 (מ"ג)3.32.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.490.3
ויטמין B6 (מ"ג)0.340.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)31.7219.45
ויטמין B12 (מק"ג)1.240.76
ויטמין C (מ"ג)32.5919.98
ויטמין E (מ"ג)0.480.3
ויטמין K (מק"ג)108.9566.8
סידן (מ"ג)48.1229.5
ברזל (מ"ג)1.891.16
מגנזיום (מ"ג)26.3516.16
זרחן (מ"ג)136.5383.71
אבץ (מ"ג)3.442.11
אשלגן (מ"ג)371.23227.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.080.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.060.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.7% 12.4% 42.1% 39.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.