צלי הודו אדום

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להפשיר את גוש הבשר.
• 2 לערבב את השמן עם כל התבלינים, למרוח על הבשר, לעסות היטב מכל הצדדים, לכסות עם נייר נצמד ולהניח בצד במשך כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
• 3 להעביר את גוש בשר ההודו למחבת פסים ולצרוב את הבשר במשך כ- 2 דקות מכל צד.
• 4 לחתוך את כל הירקות לקוביות שוות, להוסיף את התבלינים ולהעביר
• למחבת לטיגון תוך כדי ערבוב למשך כ- 10 דקות.
• 5 להניח את הבשר על תבנית פיירקס, לפזר את הירקות מסביב, לכסות בנייר כסף ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות במשך כ- 45 דקות או עד שמוכן.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון