דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת גבינה עם קרם ריבת חלב
עוגת גבינה עם קרם ריבת חלב
אין על השילוב בין גבינה לריבת חלב

מצרכים למתכון

14 מנות/יחידות, 135 גרם למנה\יחידה (12-16 מנות (תלוי בגודל המנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 את הגבינה והשמנת לסנן מנוזלים במשך כשעה.
  • 2 להניח בקערה את הגבינה והשמנת המסוננות, ולהוסיף את החלמונים, גרידת הלימון וסוכר הוניל. לערבב את הקורנפלור עם 1/4 כוס סוכר ולהוסיף גם כן לתערובת הגבינה. לערבב היטב.
  • 3 להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר (3/4 כוס) עד לקבלת קצף יציב. סה"כ משתמשים במתכון בכוס סוכר אחת.
  • 4 לשלב את הקצף לתערובת הגבינה.
  • 5 לרפד תבנית בנייר אפייה ולהעביר לתוכה את תערובת העוגה.
  • 6 להכניס לאפייה בתנור מחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה, לאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל- 170 מעלות, להמשיך לאפות במשך כ- 10 דקות, להוריד לחום של 150 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כשעה. לאחר האפייה להשאיר את העוגה להתקרר בתנור עוד כשעה.
  • 7 לאחר שהעוגה התקררה להכין את הציפוי: להקציף את השמנת המתוקה עד לקבלת קרם יציב, לשלב את ריבת החלב ולצפות את העוגה. לקשט את העוגה כראות עיניכם. התוצאה: עוגת גבינה וריבת חלב טעימה במיוחד.
  • 8 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ בעלת שוליים גבוהיים או מרופדת בשוליים בנייר אפייה.

הערך התזונתי לא כולל את קישוטי העוגה. לפרחים לקישוט הוספתי עוד מעט ריבת חלב כדי לשנות את הגוון (שיהיה יותר כהה) והנקודה על הפרח היא של ריבת חלב מלמעלה.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)266197
חלבונים (גרם)9.26 6.86
פחמימות (גרם)2518
מתוכן סוכרים (גרם)16.49 12.22
שומנים (גרם)14.45 10.71
מתוכם שומן רווי (גרם)8.03 5.95
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.080.06
כולסטרול (מ"ג)125.5 92.96
נתרן (מ"ג)169.23125.35
סיבים תזונתיים (גרם)0.01 0.01
מים (גרם)18.5813.77
ויטמין A (מק"ג)38.8628.79
ויטמין B (מ"ג)0.570.42
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.110.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.370.28
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.438.47
ויטמין B12 (מק"ג)0.220.16
ויטמין C (מ"ג)0.140.1
ויטמין D (מק"ג)0.50.37
ויטמין E (מ"ג)0.260.19
ויטמין K (מק"ג)0.070.05
סידן (מ"ג)77.6257.5
ברזל (מ"ג)0.430.32
מגנזיום (מ"ג)2.932.17
זרחן (מ"ג)48.135.63
אבץ (מ"ג)0.310.23
אשלגן (מ"ג)33.9425.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.460.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.380.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.890.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.830.61

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 29.8% 19.1% 51.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪