מיני עוגות טחינה טעימות

עוגות טחינה קטנות, בחושות ואישיות עם טעם חזק ונוכחות של טחינה גולמית - עוגות מפנקות במיוחד המתאימות לנשנוש מתוק ליד קפה או תה, 687 קלוריות למנה, 374 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 01.11.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגות טחינה ביתיות מפנקות, צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 184 גרם למנה\יחידה (8 יחידות אישיות או תבנית גדולה)

תערובת העוגות
ביצה - 3 Large
סוכר חום - 1½ כוסות - סה"כ (293 גרם)
סוכר וניל - אריזת נייר (10 גרם)
שמן קנולה - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
לימונדה - משקה קל לימונים - כוס (240 מ"ל)
או מיץ תפוזים
טחינה אחוה - טחינה גולמית - 3/4 כוס - סה"כ (113 גרם)
קמח לבן - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
אבקת אפייה - 2 כפיות - סה"כ (10 גרם)
קישוטי התבנית
טחינה אחוה - טחינה גולמית - 4 כפות - סה"כ (60 גרם)
קינמון - כפית שטוחה
שומשום - 1/2 שקית - סה"כ (50 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מערבבים את הטחינה הגולמית עם הקינמון. מברישים את התבניות (תבניות אישיות או תבנית קוגלהוף 26 ס"מ) בטחינה גולמית ומפזרים שומשום, כך שיידבק לדפנות.
2 טורפים ידנית בקערה את הביצים, הסוכר החום וסוכר הוניל עד שהתערובת מבהירה. מוסיפים את השמן ומיץ הלימונדה בהדרגה ותוך כדי בחישה.
3 מוסיפים את הטחינה הגולמית ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
4 מטמיעים בתוך התערובת את הקמח ואבקת האפייה. בשלב זה ניתן להוסיף חמוציות, צימוקים, פצפוצי שוקולד ומה שאוהבים (כחצי כוס).
5 יוצקים את התערובת בתבניות אישיות אשר צופו בטחינה ושומשום, ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 40 דקות (עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבניות אישיות או בתבנית קוגלהוף בגודל 26.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות המוצעות. התוצאה מובטחת גם בשילוב תוספות כגון חמוציות, צימוקים, פצפוצי שוקולד וכדומה. המתכון באדיבות אחוה בשיתוף אתי בטיטו.

עוד הצעות למתכונים

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	687	374
חלבונים (גרם)	13.82	7.51
פחמימות (גרם)	70	38
מתוכן סוכרים (גרם)	35.79	19.45
שומנים (גרם)	39.25	21.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.61	2.51
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	94.86	51.55
נתרן (מ"ג)	228.08	123.95
סיבים תזונתיים (גרם)	3.2	1.74

מים (גרם)	19.95	10.84
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	40.86	22.2
ויטמין B (מ"ג)	0.7	0.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.37	6.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.23	0.12
ויטמין C (מ"ג)	7.51	4.08
ויטמין D (מק"ג)	0.52	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.28	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.19	0.11
סידן (מ"ג)	171.66	93.29
ברזל (מ"ג)	2.03	1.1
מגנזיום (מ"ג)	6.58	3.57
זרחן (מ"ג)	52.19	28.37
אבץ (מ"ג)	0.35	0.19
אשלגן (מ"ג)	85.43	46.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.49	0.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.93	0.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.87	0.47