רולדה במילוי תמרים ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ללוש את כל מצרכי הבצק ידנית למשך כ- 3-4 דקות, לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר למשך כ- 3 שעות (הבצק צריך להיות רך ונעים למגע יד, לא דביק).
• 2 לערבב את מצרכי המילוי ביחד היטב.
• 3 לחלק את הבצק לשלושה חלקים וכך גם את המילוי.
• 4 לרדד כל חלק בצק לעלה, למרוח עליו מהמילוי, לגלגל לרולדה וכך להכין את שני החלקים הנוספים של הבצק והמילוי בהתאמה.
• 5 להניח את הרולדות על תבנית אפייה, לסמן חיתוכים על כל רולדה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהרולדות משחימות.
• 6 לקרר ולפזר אבקת סוכר לפי הטעם.
• 7 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן קירור הבצק.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון