רוגעלך שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מכניסים לקערה את כל מצרכי הבצק יחד לפי הסדר ולשים היטב כ- 10 דקות.
• 2 מתפיחים את הבצק במשך כ- 40 דקות.
• 3 מחלקים את הבצק לשני חלקים וכל חלק מרדדים למלבן.
• 4 הכנת המלית: מערבבים בקערה את אבקת הקקאו עם הסוכר והשמן. הכנת סירופ הסוכר: מרתיחים את הסוכר עם המים, מבשלים כ- 5 דקות ומצננים.
• 5 מורחים על כל חצי מלבן מהמלית ומקפלים לשניים.
• 6 מהדקים בקצוות וממשיכים לרדד עוד טיפה עד שהבצק ממש דק ושקוף.
• 7 חותכים למשולשים וכל משולש מגלגלים לרוגעלך.
• 8 מורחים על הרוגעלך ביצה טרופה, מתפיחים עוד כחצי שעה ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות למשך כרבע שעה עד להזהבה.
• 9 מיד כשהרוגעלך יוצאים מהתנור מורחים מסירופ הסוכר.
• 10 מתקבלים רוגעלך שוקולד מושלמים - שיהיה בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי