עוגיות מלוחות בציפוי שומשום וקצח

עוגיות מלוחות טעימות ומצופות בתערובת שומשום וקצח - הכי מושלמות עם הקפה! 91 קלוריות למנה, 368 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 10.01.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

אין על העוגיות האלה בכל העולם

70 מנות/יחידות, 25 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

1 יוצרים תערובת פירורית עם המרגרינה ו- 4 כוסות קמח. מוסיפים את הסוכר, המלח, זרעי האניס ואבקת האפייה, ומערבבים לתוך התערובת.
2 מוסיפים את השמן, המים והחומץ, ממשיכים ללוש ומוסיפים את שאר הקמח בהדרגה (לפי ספיגה ולפי הצורך) - רק עד שנוצר בצק אחיד ולא דביק.
3 יוצרים כדורים קטנים מהבצק, מגלגלים לצורת נקניק וסוגרים לצורת כעך. טובלים בביצה טרופה ולאחר מכן בתערובת השומשום והקצח.
4 אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות עד שמזהיב היטב. מתקבלות עוגיות מרוקאיות מלוחות שכולם אוהבים!
5 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר (אפשר גם ידנית).

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	91	368
חלבונים (גרם)	1.78	7.23
פחמימות (גרם)	9	38
מתוכן סוכרים (גרם)	0.07	0.3
שומנים (גרם)	5.21	21.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	5.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	3.61	14.63
נתרן (מ"ג)	200.46	811.59
סיבים תזונתיים (גרם)	0.15	0.61

מים (גרם)	4.17	16.9
ויטמין A (מק"ג)	1.57	6.35
ויטמין B (מ"ג)	26.99	0.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.47	1.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.03
ויטמין C (מ"ג)	0.02	0.07
ויטמין D (מק"ג)	0.02	0.08
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0	0.01
סידן (מ"ג)	21.17	85.71
ברזל (מ"ג)	0.05	0.2
מגנזיום (מ"ג)	0.3	1.22
זרחן (מ"ג)	2.3	9.31
אבץ (מ"ג)	0.02	0.07
אשלגן (מ"ג)	2.61	10.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.17