בצק עלים במילוי ריבה ואגוזים

מאפי בצק עלים קלים להכנה ממולאים בריבת תות ואגוזים קצוצים בתיבול קינמון, ציפורן ויין מתוק, 330 קלוריות למנה, 418 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 28.06.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפה קל להכנה וטעים מאוד

10 מנות/יחידות, 79 גרם למנה\יחידה

1 להפשיר את הבצק למשך לילה במקרר.
2 בינתיים לערבב את האגוזים עם הריבה (להשאיר בצד 2 כפות), הקינמון, הציפורן והיין המתוק (אפשר להוסיף עוד תבלינים לפי הטעם).
3 לרדד מעט את הבצק, להניח כפית מתערובת מילוי האגוזים, לקפל לגליל, למרוח בביצה טרופה, לעשות חתכים בעזרת סכין ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה.
4 להוציא את המאפים מהתנור ולהבריש אותן ב- 2 כפות הריבה שהשארנו בצד בעודן חמות.
5 בתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את הפשרת בצק העלים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	330	418
חלבונים (גרם)	5.74	7.28
פחמימות (גרם)	24	31
מתוכן סוכרים (גרם)	0.18	0.23
שומנים (גרם)	23.14	29.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.02	8.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	25.3	32.06
נתרן (מ"ג)	210.37	266.62
סיבים תזונתיים (גרם)	0.06	0.07

מים (גרם)	6.6	8.36
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	10.9	13.82
ויטמין B (מ"ג)	0.17	0.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.25	4.12
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.08
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.15
סידן (מ"ג)	5.04	6.39
ברזל (מ"ג)	0.13	0.17
מגנזיום (מ"ג)	1.17	1.49
זרחן (מ"ג)	13.74	17.42
אבץ (מ"ג)	0.09	0.12
אשלגן (מ"ג)	12.1	15.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.3