פילה סלמון עם סויה, מייפל ורוזמרין

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים את שמן הזית במחבת מעל להבה בינונית ומחכים שירתח.
• 2 מניחים את פילה הסלמון במחבת על הצד עם העור ומטגנים כדקה.
• 3 מערבבים את שאר המצרכים בקערה ומוזגים מעל הדג.
• 4 מנענעים את הדג קצת במחבת. במידה ונדבק אפשר לנסות להזיזו עם תרבד (בזהירות שלא יתפרק - לא חובה).
• 5 מכסים את המחבת ומבשלים כ- 10 דקות כשמדי פעם פותחים את המכסה ומוזגים קצת רוטב על הדג.
• 6 לקראת סוף הבישול אפשר לפצוע את הדג עם סכין ולראות את אם הוא מוכן לפי טעמכם, ולהשאירו על האש עוד כמה דקות במידת הצורך.
• 7 בתיאבון

עדיף רוטב סויה של ימאסה, אחרת אם היא לא מתוקה תוסיפו עוד כף מייפל. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצטרפו אל הבלוג של אוהד