דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מוקרם תפוחי אדמה ופטריות
מוקרם תפוחי אדמה ופטריות
מוקרם תפוחי אדמה ופטריות
ארוחת ערב חלבית וטעימה לכל המשפחה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 536 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לקלף את תפוחי האדמה ולפרוס דק (אני פרסתי עם מנדולינות גלים).
  • 2 לבשל את תפוחי האדמה במים רותחים למשך מספר דקות עד לבישול חלקי ולא מלא (כדי שלא "יישברו"), ולסדר אותם עומדים בתבנית מתאימה.
  • 3 לטגן את השום הכתוש עם החמאה, ולהוסיף את כל שאר מצרכי תערובת ההקרמה לפי הסדר (הקורנפלור צריך להיות מעורבב עם כף המים לפני שמוסיפים אותו).
  • 4 לבשל למשך כ- 5-7 דקות עד לרתיחה (עד שיבעבע ויסמיך מעט).
  • 5 לצקת את התערובת על תפוחי האדמה בתבנית, לפזר מהגבינה המגורדת לפי הטעם (ניתן להשתמש גם בגבינת מוצרלה, גבינת חמד או כל גבינה אחרת שנמסה) ולפזר גם מעט שומשום.
  • 6 לעטוף את תבנית האפייה בנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות (עד שמתרכך). ב- 10-15 הדקות האחרונות להסיר את נייר הכסף ולהמשיך באפייה עד להזהבה.
  • 7 מתקבל מוקרם תפוחי אדמה ופטריות מושלם!
  • 8 בתיאבון חיוך

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. במקום אבקת המרק אפשר להשתמש במלח, פלפל שחור ומוסקט. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

המתכון באדיבות ליאת קאדר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)534 קלוריות100 קלוריות
חלבונים19.4 גרם3.6 גרם
פחמימות77 גרם14 גרם
מתוכן סוכרים3.7 גרם0.7 גרם
שומנים17.7 גרם3.3 גרם
מתוכם שומן רווי9.6 גרם1.8 גרם
כולסטרול51.4 מ"ג9.6 מ"ג
נתרן704.5 מ"ג131.6 מ"ג
סיבים תזונתיים7.3 גרם1.4 גרם
מים294.6 גרם55 גרם
ליקופן0.3 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A0.3 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)10.4 מ"ג1.9 מ"ג
ויטמין B1356.6 מק"ג66.6 מק"ג
ויטמין B2197.7 מק"ג36.9 מק"ג
ויטמין B36.2 מ"ג1.2 מ"ג
ויטמין B52.6 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B6955.1 מק"ג178.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B937.4 מק"ג7 מק"ג
ויטמין C26.9 מ"ג5 מ"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E44.7 מק"ג8.3 מק"ג
ויטמין K7.9 מק"ג1.5 מק"ג
סידן396.8 מ"ג74.1 מ"ג
ברזל1.9 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום80.9 מ"ג15.1 מ"ג
זרחן173.6 מ"ג32.4 מ"ג
אבץ1.3 מ"ג0.2 מ"ג
אשלגן1.3 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות233.7 מ"ג43.6 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 333.6 מ"ג6.3 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6196.9 מ"ג36.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות21.2 מ"ג4 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 913.9 מ"ג2.6 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6% 14.6% 16% 63.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪