עוגת מייפל עם אגוזים

עוגת מייפל ואגוזים קלה להכנה בתוספת נגיעות דבש וקינמון - מתאימה מאוד לאירוח בסופי השבוע ומתי שרוצים להתפנק על פרוסת עוגה טעימה ולא קשה כלל להכנה, 248 קלוריות למנה, 309 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 02.08.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אחת העוגות הכי טעימות לסופ"ש

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 80 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הבלילה
ביצים - 4 יחידותL
סוכר - 130 גרם
כוס חד פעמית (שתייה קרה)
סוכר וניל - 2 אריזות נייר - סה"כ (20 גרם)
שמן קנולה - 100 מ"ל
1/2 כוס חד פעמית (שתייה קרה)
שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
קמח תופח - 280 גרם
2 כוסות
לפיזור בין הבלילות
אגוזי מלך - 50 גרם
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
קינמון - כפית שטוחה
למזיגה לאחר האפייה
סירופ מייפל - 1/2 כוס - סה"כ (170 גרם)
לקישוט
אבקת סוכר - כף

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2 מקציפים במיקסר עם וו גיטרה את הביצים, הסוכר וסוכר הוניל עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3 מוסיפים את השמן בזרם דק תוך כדי ערבוב איטי, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים.
4 מוסיפים את הקמח המנופה וממשיכים לערבב מעט עד שכל המצרכים מתאחדים.
5 יוצקים חצי מכמות הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ. בשלב זה מפזרים על כל שטח הבלילה את אגוזי המלך, הדבש והקינמון.
6 יוצקים מעל את הבלילה שנותרה ומיישרים מלמעלה.
7 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 40 דקות (תלוי בסוג התנור).
8 ישר כשהעוגה יוצאת מהתנור מוזגים עליה את סירופ המייפל בנדיבות.
9 מפדרים מעט באבקת סוכר (אפשר עם שבלונה כמו שאני עשיתי).
10 מתקבלת עוגת מייפל אגוזים מושלמת.
11 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	248	309
חלבונים (גרם)	4.83	6.01
פחמימות (גרם)	34	42
מתוכן סוכרים (גרם)	17.75	22.1
שומנים (גרם)	10.76	13.39
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.87	2.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	66.62	82.94
נתרן (מ"ג)	142.24	177.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.11	0.13

מים (גרם)	16.85	20.98
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	27.23	33.9
ויטמין B (מ"ג)	0.42	0.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.06	10.03
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.19
ויטמין C (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.43
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.14
סידן (מ"ג)	32.9	40.96
ברזל (מ"ג)	0.45	0.56
מגנזיום (מ"ג)	3.7	4.6
זרחן (מ"ג)	34.1	42.46
אבץ (מ"ג)	0.67	0.83
אשלגן (מ"ג)	47.56	59.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.42
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.63	0.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.73