רולדת פטריות ובצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לא לשכוח להפשיר את בצק העלים.
• 2 בינתיים לטגן את הבצלים בשמן עד להזהבה.
• 3 להוסיף את הפטריות והתבלינים, להמשיך לטגן כ- 3-4 דקות תוך כדי
• ערבוב ולקרר.
• 4 לחלק את הבצק ל- 4 חלקים ולחלק את תערובת הפטריות ל- 4 מנות שוות.
• 5 לרדד כל חלק מהבצק לעלה, למלא חלק מתערובת הפטריות, לגלגל לרולדה, להדק היטב את הקצוות וכך להכין את שאר הרולדות.
• 6 להניח את הרולדות על נייר אפייה בתוך תבנית, למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל את השומשום. לאפות בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה או עד שהרולדות מזהיבות.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון