רולדת פטריות ובצל

רולדות מבצק עלים במילוי פטריות ובצל ובציפוי שומשום - מאפה צמחוני נפלא שמתאים מאוד לארוחת הערב, 205 קלוריות למנה, 193 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 25.12.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

רולדה טעימה לכל המשפחה

24 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות לכל רולדה (סה"כ 4 רולדות))

1 לא לשכוח להפשיר את בצק העלים.
2 בינתיים לטגן את הבצלים בשמן עד להזהבה.
3 להוסיף את הפטריות והתבלינים, להמשיך לטגן כ- 3-4 דקות תוך כדי
ערבוב ולקרר.
4 לחלק את הבצק ל- 4 חלקים ולחלק את תערובת הפטריות ל- 4 מנות שוות.
5 לרדד כל חלק מהבצק לעלה, למלא חלק מתערובת הפטריות, לגלגל לרולדה, להדק היטב את הקצוות וכך להכין את שאר הרולדות.
6 להניח את הרולדות על נייר אפייה בתוך תבנית, למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל את השומשום. לאפות בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה או עד שהרולדות מזהיבות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	205	193
חלבונים (גרם)	3.76	3.54
פחמימות (גרם)	20	19
מתוכן סוכרים (גרם)	2.26	2.13
שומנים (גרם)	12.34	11.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.92	4.64
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.15	0.14
כולסטרול (מ"ג)	10.54	9.94
נתרן (מ"ג)	178.47	168.37
סיבים תזונתיים (גרם)	1.05	0.99

מים (גרם)	53.46	50.44
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.54	4.28
ויטמין B (מ"ג)	1.51	1.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.85	0.8
ויטמין B5 (מ"ג)	0.47	0.44
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.52	9.93
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.02
ויטמין C (מ"ג)	2.8	2.64
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.14
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0.24	0.23
סידן (מ"ג)	26.11	24.63
ברזל (מ"ג)	0.46	0.43
מגנזיום (מ"ג)	6.91	6.52
זרחן (מ"ג)	34.96	32.98
אבץ (מ"ג)	0.27	0.26
אשלגן (מ"ג)	133.3	125.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.1