מרק ירקות ועדשים כתומות

מרק ירקות עשיר בתוספת עדשים כתומות שמחמם את הלב בחורף - מזין, טעים ובריא, 216 קלוריות למנה, 54 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.01.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

מרק טעים וקל להכנה

6 מנות/יחידות, 400 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את השמן במחבת ולטגן את הבצל עד שמזהיב מעט.
2 להוסיף את כל הירקות והתבלינים ללא העדשים, לערבב היטב, להוסיף את המים ולתבל עוד לפי הטעם והצורך.
3 להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל במשך כ- 20 דקות או עד שהירקות מתרככים.
4 להוסיף את העדשים הכתומות, להמשיך לבשל כ- 5 דקות נוספות ולהגיש חם.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי (ניתן להחליף את המלח באבקת מרק עוף לפי הטעם).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	216	54
חלבונים (גרם)	4.46	1.11
פחמימות (גרם)	30	7
מתוכן סוכרים (גרם)	8.41	2.1
שומנים (גרם)	9.81	2.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.82	0.21
נתרן (מ"ג)	618.55	154.51
סיבים תזונתיים (גרם)	6.19	1.55

מים (גרם)	352.2	87.98
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	802.75	200.52
ויטמין B (מ"ג)	3.32	0.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	1.68	0.42
ויטמין B5 (מ"ג)	0.86	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.36	17.58
ויטמין C (מ"ג)	27.55	6.88
ויטמין E (מ"ג)	1.21	0.3
ויטמין K (מק"ג)	127.99	31.97
סידן (מ"ג)	87.48	21.85
ברזל (מ"ג)	2.04	0.51
מגנזיום (מ"ג)	53.05	13.25
זרחן (מ"ג)	119.97	29.97
אבץ (מ"ג)	0.96	0.24
אשלגן (מ"ג)	669.49	167.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01