מרק גריסים ועדשים

מרק קל להכנה עם גריסים, עדשים ירוקות וסלרי שכל אחד יכול להכין בימי החורף הקרים, 181 קלוריות למנה, 295 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 23.02.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק נפלא כשקר בחוץ

9 מנות/יחידות, 61 גרם למנה\יחידה (9-10 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 בשתי קערות נפרדות מניחים את העדשים והגריסים, ממלאים במים רותחים, מניחים בצד כשעה ומסננים.
2 בינתיים מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להשחמה, מוסיפים את השום לדקתיים ומערבבים.
3 ממלאים את הסיר ב- 10 כוסות מים רותחים. מוסיפים את העדשים והגריסים המסוננים לסיר, מוסיפים את הסלרי הקצוץ (עלים + גבעול) והתבלינים, ומבשלים במשך כ- 40-45 דקות עד לריכוך העדשים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	181	295
חלבונים (גרם)	7.37	12.02
פחמימות (גרם)	31	50
מתוכן סוכרים (גרם)	1.07	1.75
שומנים (גרם)	3.55	5.79
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.27	0.44
נתרן (מ"ג)	198.34	323.38
סיבים תזונתיים (גרם)	9.48	15.46

מים (גרם)	15.82	25.79
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.59	0.96
ויטמין B (מ"ג)	1.41	2.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.28
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.53	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.7
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	92.78	151.28
ויטמין C (מ"ג)	2.1	3.42
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.16
ויטמין K (מק"ג)	1.43	2.32
סידן (מ"ג)	17.14	27.94
ברזל (מ"ג)	1.51	2.45
מגנזיום (מ"ג)	25.17	41.03
זרחן (מ"ג)	92.72	151.17
אבץ (מ"ג)	0.95	1.55
אשלגן (מ"ג)	212.63	346.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.06