| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לצמחוניים | » | טמאגו יאקי |
טמאגו יאקי
הפירוש המילולי של טמאגו יאקי הוא "ביצה מטוגנת", כלומר חביתה. היא שונה מהחביתות המערביות מאחר שהיא מגולגלת לרול במהלך הטיגון. בצורתה הסופית היא ניתנת לפריסה ותאימה לקופסת האוכל היפנית - האובנטו. נהוג לטגן את הטמאגו יאקי במחבת ייעודית שצורתה מלבנית, ושמה "מאקייאקינאב?ה" (makiyakinabe), כלומר מחבת לטיגון וגלגול, 168 קלוריות למנה, 196 קלוריות ל-100 גרם
ניבה קרן אור, חובבת בישול יפני, 17.07.2017
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מערבבים היטב את כל המצרכים ויוצקים מחצית מהכמות אל תוך מחבת חמה.
- 2 כשהקצוות מתחילים להתמצק, לוקחים זוג צ`ופסטיקס (נוח יותר - שני תרוודים) ומתחילים לגלול את אחד הקצוות פנימה. ממשיכים לגלול את החביתה עד אשר נוצר גליל חביתה.
- 3 יוצקים אל המחבת את יתרת התערובת, וחוזרים על תהליכי הגלגול עד שיש לנו גליל חביתה עבה ושחום מכל צדדיו - טמאגו יאקי.
- 4 בתיאבון
ציוד נדרש: זוג צ`ופסטיקס.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות ניבה קרן אור
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 168 | 196 |
| חלבונים (גרם) | 11.04 | 12.84 |
| פחמימות (גרם) | 3 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.17 | 3.69 |
| שומנים (גרם) | 12.4 | 14.42 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.48 | 4.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 370.17 | 430.43 |
| נתרן (מ"ג) | 1,037 | 1,206 |
| מים (גרם) | 56.02 | 65.14 |
| ויטמין A (מק"ג) | 160.38 | 186.49 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.97 | 2.29 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.42 | 0.49 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.26 | 1.47 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.15 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 41.31 | 48.03 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.13 | 1.31 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.75 | 0.87 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.99 | 1.15 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.54 | 5.27 |
| סידן (מ"ג) | 48.36 | 56.23 |
| ברזל (מ"ג) | 1.63 | 1.89 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.55 | 12.27 |
| זרחן (מ"ג) | 168.48 | 195.91 |
| אבץ (מ"ג) | 0.97 | 1.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 119.3 | 138.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.15 | 2.51 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.11 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.9 | 2.21 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.14 | 5.98 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.84 | 5.62 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.87 (0.87 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי