קישואים במילוי ירקות

לאוהבי הקישואים - מנה צמחונית נהדרת בשילוב מגוון פלפלים צבעוניים שהופכים את המנה לחגיגה גדולה!, 87 קלוריות למנה, 39 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 10.10.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מנה צבעונית וטעימה

12 מנות/יחידות, 225 גרם למנה\יחידה

1 לרוקן את הקישואים ולשמור את תוכנם בצד. את הפלפלים לחתוך לקוביות קטנות ואת הפטריות לחתוך לפרוסות.
2 לטגן בשמן את כל הירקות, להוסיף את הרטבים ולתבל בתבלינים.
3 לפזר את תוכן הקישואים בסיר שטוח, למלא את הקישואים בתערובת הירקות המאודים ולהניחם על תערובת תוכן הקישואים בסיר.
4 לערבב את מצרכי הרוטב, למזוג מסביב לקישואים ולהביא לרתיחה.
5 לבשל על להבה נמוכה במשך כרבע שעה ולהשגיח שהקישואים לא יתרככו יתר על המידה.
6 להעביר לכלי הגשה ולקשט בתוכן הקישואים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	87	39
חלבונים (גרם)	2.27	1.01
פחמימות (גרם)	12	5
מתוכן סוכרים (גרם)	4.6	2.04
שומנים (גרם)	4.41	1.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.39	0.17
נתרן (מ"ג)	219.2	97.39
סיבים תזונתיים (גרם)	2.6	1.16

מים (גרם)	202.28	89.87
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	39.81	17.69
ויטמין B (מ"ג)	2.7	1.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.65	0.73
ויטמין B5 (מ"ג)	0.59	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	34.57	15.36
ויטמין C (מ"ג)	81.44	36.18
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.04
ויטמין E (מ"ג)	0.49	0.22
ויטמין K (מק"ג)	9.33	4.14
סידן (מ"ג)	43.44	19.3
ברזל (מ"ג)	1.28	0.57
מגנזיום (מ"ג)	33.84	15.03
זרחן (מ"ג)	70.87	31.49
אבץ (מ"ג)	0.66	0.3
אשלגן (מ"ג)	378.4	168.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02