אורז מלא עם עשבי תיבול וירקות מוקפצים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 משרים את האורז בקערת מים לשעתיים, מסננים ושוטפים.
• 2 מבשלים את האפונה הירוקה בסיר עם 3 כוסות המים במשך כ- 5 דקות ושומרים את המים לבישול האורז.
• 3 מחממים את שמן הזית בסיר ומוסיפים את האורז, מטגנים ומוסיפים את עשבי התיבול והמלח.
• 4 מכסים במים ששמרנו, מביאים לרתיחה, מנמיכים, מכסים ומבשלים כחצי שעה.
• 5 בינתיים מקפיצים במחבת רחבה עם שמן הזית את הירקות עד שהם מתרככים מעט. מוסיפים אל הירקות את האורז המוכן, האפונה הירוקה והתבלינים, ומבשלים במשך כ- 10 דקות. מערבבים קלות ומגישים חם.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר