אורז מלא עם גזר

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להשרות את האורז המלא בכלי עם מים רותחים כחצי שעה לפחות בצד, ולאחר מכן לסנן מנוזלים.
• 2 לחמם בסיר את השמן ולטגן מעט את הבצל תוך כדי ערבוב.
• 3 להוסיף את השום ולערבב.
• 4 להוסיף את האורז המושרה והגזרים החתוכים לקוביות, ולהמשיך לערבב כ- 4-5 דקות לפחות (אל דאגה, האורז המלא לא נשרף כמו האורז הלבן).
• 5 להוסיף 2 כוסות מים רותחים, מלח, פלפל שחור גרוס ותבלינים נוספים שאוהבים לפי הטעם. לערבב היטב, לכסות במכסה, להוריד לאש בינונית ולהמשיך לבשל כ- 30-40 דקות.
• 6 לערבב מעט ולראות שאין נוזלים מיותרים בסיר. לכבות את האש, לכסות את הסיר עם מגבת ומעל עם המכסה ולהניח בצד לעוד כחצי שעה.
• 7 מומלץ לאכול עם קערת סלט טרי, כמובן שאפשר עם תוספת בשרית או כפי שאתם אוהבים לאכול אורז מלא טעים ובריא.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הוא כל כך בריא ולא הרבה אוהבים אותו... גם לי לקח זמן להתרגל אליו והוא נפלא וטעים! אני מכינה אותו בצורה כזאת וכמובן אפשר להוסיף לתוכו ירק (שמיר, אפונה, קישואים חתוכים ועוד).

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי