דונאטס בציפוי שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשים היטב את מצרכי הבצק, מכסים בניילון ומתפיחים כ- 50 דקות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
• 2 לשים שוב במשך כדקה ומתפיחים במשך כ- 15 דקות נוספות.
• 3 מרדדים את הבצק על משטח מקומח ויוצרים עיגולים (בכדי ליצור דונאטס קורצים עיגולים ועיגול קטן נוסף באמצע, בכדי ליצור סופגניות לוקחים חתיכת בצק, מגלגלים לכדור ומניחים על נייר אפייה גזור לריבוע בגודל הסופגניה).
• 4 מתפיחים את הדונאטס במשך כ- 20 דקות.
• 5 מחממים שמן עמוק (לא רותח) ומתחילים לטגן עם נייר האפייה.
• 6 לאחר כ- 2-3 שניות שולפים את נייר האפייה החוצה.
• 7 יוצקים לקערה סוכר וטובלים בו את הדונאטס המוכנים.
• 8 מכינים את ציפוי השוקולד: מחממים במיקרוגל (בזמנים קצרים) את השוקולד המריר עם השמן ומערבבים.
• 9 טובלים צד אחד של הדואנטס ומפזרים סוכריות לקישוט (או ציפוי של סוכר - ציפוי השוקולד לא מספיק לכל יחידות הדונאטס).
• 10 בתיאבון

ניתן להכין גם סופגניות ריבה רגילות עם אבקת סוכר.

המתכון באדיבות מלי אליאס