מרק ירקות כתומים עם חלב שקדים

מרק ירקות כתומים מפנק, חם וטעים עם חלב שקדים לא ממותק שמעניק טוויסט מיוחד למרק, 125 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 11.12.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק ירקות כתומים טעים ומיוחד

7 מנות/יחידות, 128 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 אופים את הבטטה בתנור שחומם מראש לחום של 210 מעלות למשך כשעה.
2 מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים קלות את הדלעת והגזר.
3 מוסיפים את הג`ינג`ר, השום וההל, מטגנים קלות, מוסיפים את הבטטה הצלויה והמעוכה לפירה גס ואת חלב השקדים, ומבשלים למיזוג. טועמים, מוסיפים את המוסקט, הכורכום, המלח והפלפל השחור לפי הטעם.
4 להגשה: מפזרים מעל קוביות קטנות מבטטה צלויה בתנור וכוסברה קצוצה דק. מזלפים שמן גרעיני דלעת וזורים פפריקה מעל.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את חלב השקדים הלא ממותק ואת התוספות להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	125	97
חלבונים (גרם)	2.31	1.8
פחמימות (גרם)	23	18
מתוכן סוכרים (גרם)	7.06	5.5
שומנים (גרם)	2.95	2.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.5	0.39
נתרן (מ"ג)	156.12	121.56
סיבים תזונתיים (גרם)	4.07	3.17

מים (גרם)	98.08	76.37
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,099	855.67
ויטמין B (מ"ג)	3.16	2.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	1.64	1.28
ויטמין B5 (מ"ג)	0.92	0.72
ויטמין B6 (מ"ג)	0.33	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.44	7.35
ויטמין C (מ"ג)	20.67	16.09
ויטמין E (מ"ג)	0.96	0.74
ויטמין K (מק"ג)	4.81	3.75
סידן (מ"ג)	47.57	37.04
ברזל (מ"ג)	1.14	0.88
מגנזיום (מ"ג)	31.32	24.39
זרחן (מ"ג)	64.46	50.19
אבץ (מ"ג)	0.42	0.33
אשלגן (מ"ג)	549.07	427.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01