דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שילוב מופלא של טעמים

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 334 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 ללוש היטב בקערה את כל מצרכי תערובת הבשר ולהכניס למקרר ל- 20 דקות לספיגת טעמים.
  • 2 בינתיים, להרתיח את שקית האפונה וכשהיא מוכנה לשטוף ולסנן.
  • 3 לשטוף את הארטישוק ולהרתיח להתרככות קלה.
  • 4 למלא כל תחתית ארטישוק בתערובת הבשר לצורת כדור ולהדק היטב.
  • 5 הכנת הרוטב: לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה, להוסיף את האפונה ולהמשיך לטגן כ- 10 דקות.
  • 6 להוסיף את הארטישוק הממולא ומים שימלאו כ- 3/4 מהסיר, ולהוסיף את הסלרי והתבלינים.
  • 7 לבשל כ- 45 דקות ומדי פעם להרטיב את הארטישוק הממולא ברוטב.
  • 8 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות גילה מוגמי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)538161
חלבונים (גרם)36.52 10.93
פחמימות (גרם)227
מתוכן סוכרים (גרם)1.92 0.57
שומנים (גרם)35.88 10.74
מתוכם שומן רווי (גרם)14.28 4.27
כולסטרול (מ"ג)105 31.43
נתרן (מ"ג)1,417424.24
סיבים תזונתיים (גרם)8.19 2.45
מים (גרם)105.4631.56
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)22.476.73
ויטמין B (מ"ג)61.8
ויטמין B1 (מ"ג)0.120.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.08
ויטמין B3 (מ"ג)4.661.39
ויטמין B5 (מ"ג)0.510.15
ויטמין B6 (מ"ג)0.430.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)20.796.22
ויטמין B12 (מק"ג)3.20.96
ויטמין C (מ"ג)5.661.7
ויטמין E (מ"ג)0.290.09
ויטמין K (מק"ג)24.517.33
סידן (מ"ג)44.9113.44
ברזל (מ"ג)4.731.42
מגנזיום (מ"ג)39.711.88
זרחן (מ"ג)251.4375.25
אבץ (מ"ג)7.12.12
אשלגן (מ"ג)592.58177.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.120.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.090.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.090.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8% 34.9% 35.5% 21.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.