כדורי בשר עם אפונה וגזר

כדורי בשר בקר מטוגנים בתוספת אפונה וגזר שילדים אוהבים - מנה מצוינת לארוחת הצהריים אחרי בית הספר, 332 קלוריות למנה, 116 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 03.05.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה לילדים

6 מנות/יחידות, 288 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את הבשר עם שאר מצרכי הקציצות (מלבד השמן לטיגון), ולהניח בצד למשך כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
2 במחבת גדולה לחמם את השמן, להכין מהתערובת כדורי בשר בגודל הרצוי ולטגן תוך כדי ערבוב עד שהם משחימים.
3 להוסיף את הגזר והאפונה, לערבב בעדינות, לבחוש את התבלינים עם המים, למזוג מעל ולהביא לידי רתיחה.
4 להנמיך את הלהבה ולבשל כ- 25 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
5 להעביר לכלי הגשה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	332	116
חלבונים (גרם)	27.05	9.41
פחמימות (גרם)	21	7
מתוכן סוכרים (גרם)	6.53	2.27
שומנים (גרם)	15.72	5.47
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.45	1.2
כולסטרול (מ"ג)	63.33	22.03
נתרן (מ"ג)	555.63	193.26
סיבים תזונתיים (גרם)	5.83	2.03

מים (גרם)	214.61	74.65
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	386.53	134.44
ויטמין B (מ"ג)	8.28	2.88
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	6.31	2.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.81	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.63	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.77	21.14
ויטמין B12 (מק"ג)	2.06	0.72
ויטמין C (מ"ג)	24.37	8.48
ויטמין E (מ"ג)	0.84	0.29
ויטמין K (מק"ג)	172.77	60.09
סידן (מ"ג)	64.32	22.37
ברזל (מ"ג)	4	1.39
מגנזיום (מ"ג)	51.33	17.85
זרחן (מ"ג)	264.91	92.14
אבץ (מ"ג)	6.22	2.16
אשלגן (מ"ג)	659.11	229.26
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02