גולש בשר עם חומוס

גולש בשר מכתף בקר בתוספת גרגירי חומוס - מנה עיקרית מושלמת שכולם אוהבים בארוחות השישי והחגים, 603 קלוריות למנה, 149 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 06.10.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בא לכם גולש?

6 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לצרוב את קוביות הבשר במחבת טפלון.
2 בסיר לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה. להוסיף את הבשר הצרוב, להמשיך לטגן כמה דקות, להוסיף את כל התבלינים ולערבב היטב.
3 להוסיף 1/2 כוס מים, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה וחצי או עד שהבשר מתרכך (להוסיף עוד מים לפי הצורך).
4 להוסיף את גרגירי החומוס ולהמשיך לבשל עוד כרבע שעה. להגיש את הגולש חם בתוספת אורז או תפוחי אדמה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	603	149
חלבונים (גרם)	71.42	17.6
פחמימות (גרם)	19	5
מתוכן סוכרים (גרם)	2.54	0.63
שומנים (גרם)	27.58	6.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.81	1.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.68	0.17
כולסטרול (מ"ג)	195	48.05
נתרן (מ"ג)	455.45	112.22
סיבים תזונתיים (גרם)	6.49	1.6

מים (גרם)	251.28	61.92
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.11	0.03
ויטמין B (מ"ג)	17.77	4.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.68	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	13.07	3.22
ויטמין B5 (מ"ג)	2.2	0.54
ויטמין B6 (מ"ג)	1.56	0.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	28.08	6.92
ויטמין B12 (מק"ג)	12.9	3.18
ויטמין C (מ"ג)	2.89	0.71
ויטמין E (מ"ג)	0.44	0.11
ויטמין K (מק"ג)	0.55	0.14
סידן (מ"ג)	29.35	7.23
ברזל (מ"ג)	7.77	1.91
מגנזיום (מ"ג)	70.42	17.35
זרחן (מ"ג)	583.22	143.71
אבץ (מ"ג)	13.26	3.27
אשלגן (מ"ג)	986.65	243.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.02