דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל בשר בקר ותפוחי אדמה
תבשיל בשר בקר ותפוחי אדמה
כתף בקר בבישול איטי וארוך עם תפוחי אדמה

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 498 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 פורסים את הבשר לפרוסות בגודל בינוני ובעובי ס"מ וחצי בערך. שוטפים, מניחים על מסננת ומשהים כרבע שעה.
  • 2 בסיר סוטג` רחב מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את הפפריקה והאריסה (לפתיחת טעמים), מערבבים היטב בשמן הטיגון ומוסיפים את פרוסות הבשר והמלח הגס. סוגרים את הבשר משני הצדדים. לאחר מספר דקות הבשר מגיר נוזלים ונותנים לו להתבשל במיצים של עצמו עד צמצום מעט מהנוזלים.
  • 3 מוסיפים את הפלפל השחור, הכוסברה המיובשת, הבזיליקום ואבקת המרק, ומערבבים. מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים את הבשר על אש בינונית כשעה עד שעה וחצי (בישול כמעט מלא - רצוי לבדוק מדי פעם את הבשר במהלך הבישול).
  • 4 מוסיפים את הסלרי, תפוחי האדמה והמלח לסיר (מסדרים את נתחי הבשר מעל תפוחי האדמה), מפזרים מעל את האורגנו ומבשלים על אש נמוכה כשעה נוספת, 20 דקות ראשונות עם מכסה מעט פתוח, לאחר מכן סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהבשר מוכן (הרוטב בסוף הבישול צריך להיות עד רבע הגובה של שכבות הבשר ותפוחי האדמה).
  • 5 התבשיל מוכן - בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: סיר סוטג` רחב.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. לא חובה להוסיף אבקת מרק אלא להוסיף מעט יותר מלח לתבשיל (לפי הטעם).

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)561113
חלבונים (גרם)53.27 10.7
פחמימות (גרם)418
מתוכן סוכרים (גרם)3.77 0.76
שומנים (גרם)19.83 3.98
מתוכם שומן רווי (גרם)5.79 1.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.510.1
כולסטרול (מ"ג)146.45 29.41
נתרן (מ"ג)884.42177.59
סיבים תזונתיים (גרם)4.49 0.9
מים (גרם)376.475.58
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)35.287.08
ויטמין B (מ"ג)17.523.52
ויטמין B1 (מ"ג)0.350.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.570.12
ויטמין B3 (מ"ג)12.272.46
ויטמין B5 (מ"ג)2.560.51
ויטמין B6 (מ"ג)1.710.34
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)41.628.36
ויטמין B12 (מק"ג)9.681.94
ויטמין C (מ"ג)17.653.54
ויטמין E (מ"ג)0.80.16
ויטמין K (מק"ג)1,569315.04
סידן (מ"ג)53.3810.72
ברזל (מ"ג)6.141.23
מגנזיום (מ"ג)92.3418.54
זרחן (מ"ג)514.93103.4
אבץ (מ"ג)10.52.11
אשלגן (מ"ג)1,370275.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.040.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.8% 16.8% 45% 34.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪