פלפל אדום ממולא

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מערבבים את הבשר עם האורז, הבצל המטוגן, הכוסברה, הכמון, הפפריקה המתוקה, הפלפל השחור, אבקת מרק העוף, חצי מקופסת רסק העגבניות והשמן.
• 2 חותכים את המגבעת של הפלפלים השטופים ומוציאים את הגרעינים. ממלאים את הפלפלים בתערובת.
• 3 הרוטב - משמנים סיר רחב וגדול ומוסיפים שום כתוש (אני משתמשת בשום דורות).
• 4 מוסיפים את חצי קופסת רסק העגבניות הנותר, כשתי כוסות מים ומעט כוסברה קצוצה גם לרוטב.
• 5 מבשלים את הרוטב כרבע שעה. לאחר רתיחה מוסיפים את הפלפלים ומסדרים אותם בסיר.
• 6 מוסיפים עוד מים עד כדי כיסוי ומבשלים על אש קטנה עד שהאורז רך, בערך חצי שעה אולי קצת יותר.
• 7 בתיאבון

המתכון באדיבות לאה מאור