סלט בורגול, נבטוטים ותרד

סלט בורגול משפחתי ענק המכיל חלבון, פחמימות, מעט שומן, ויטמינים, מינרלים והמון טעם, 114 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 27.08.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט בורגול עשיר וטעים לכל המשפחה

10 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנה מוקדמת: להשרות את הבורגול (הכמות הינה לפני ההשריה) בהרבה מים כ- 6 שעות במקרר.
2 להשרות את הנבטוטים (הסוג הקטן) למשך כ- 10 דקות במים רותחים, ולאחר מכן לסנן היטב.
3 להשרות גם את עלי החמציץ והתרד למשך מס` דקות ולאחר מכן לקצוץ.
4 מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים, מתקנים תיבול, מאחסנים במקרר ומגישים לאחר כשעה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את עלי החמציץ. זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית הבורגול וההמתנה במקרר. שיטת ההכנה כוללת השריה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני מרגולין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	114	108
חלבונים (גרם)	3.23	3.06
פחמימות (גרם)	20	19
מתוכן סוכרים (גרם)	2.39	2.26
שומנים (גרם)	3.17	3
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.48	0.46
נתרן (מ"ג)	261.94	248.05
סיבים תזונתיים (גרם)	4.98	4.72

מים (גרם)	58.04	54.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	70.47	66.73
ויטמין B (מ"ג)	2.07	1.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.41	1.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.32	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	34.86	33.01
ויטמין C (מ"ג)	42.6	40.34
ויטמין E (מ"ג)	0.63	0.59
ויטמין K (מק"ג)	47.09	44.6
סידן (מ"ג)	25.85	24.48
ברזל (מ"ג)	0.96	0.91
מגנזיום (מ"ג)	44.73	42.36
זרחן (מ"ג)	79.87	75.63
אבץ (מ"ג)	0.55	0.52
אשלגן (מ"ג)	231.11	218.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.04