עוגיות קפה מתובלות

עוגיות קפה עם תבלינים כמו ג`ינג`ר, הל, קינמון, ציפורן ומוסקט, 154 קלוריות למנה, 427 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 24.11.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

הקפה כבר בפנים (:

23 מנות/יחידות, 36 גרם למנה\יחידה (20-25 יחידות (תלוי בגודל העוגיות))

1 לבחוש היטב את החמאה עם הסוכר וסוכר הוניל.
2 להוסיף את הביצה תוך כדי בחישה ולאחר מכן גם את התבלינים.
3 להוסיף את הקמח התופח בהדרגה עד שמתקבל בצק עדין (אין צורך בנוזלים).
4 לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר למשך כחצי שעה.
5 להכין מהבצק כדורים קטנים, להניח על נייר אפייה בתוך תבנית עם רווחים (העוגיות מתפשטות), ללחוץ בעדינות עם מזלג ליצירת פסים ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15 דקות.
6 העוגיות יוצאות רכות - כאשר הן מתקררות הן גם מתקשות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לפדר את העוגיות באבקת סוכר (לא חובה).

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	154	427
חלבונים (גרם)	2.01	5.58
פחמימות (גרם)	20	54
מתוכן סוכרים (גרם)	7.81	21.7
שומנים (גרם)	7.64	21.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.37	12.15
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	32.39	89.97
נתרן (מ"ג)	100.21	278.36
סיבים תזונתיים (גרם)	0.15	0.43

מים (גרם)	2.3	6.39
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.78	13.27
ויטמין B (מ"ג)	87.94	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.55	4.3
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.07
ויטמין C (מ"ג)	0.08	0.23
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.19
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.31
סידן (מ"ג)	4.12	11.45
ברזל (מ"ג)	0.11	0.3
מגנזיום (מ"ג)	1.27	3.52
זרחן (מ"ג)	6.59	18.3
אבץ (מ"ג)	0.06	0.17
אשלגן (מ"ג)	9.26	25.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.29