לביבות כרובית ותפוחי אדמה אפויות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בסיר מכוסה מבשלים על אש גבוהה את הכרובית ותפוחי האדמה (כ- 3 יחידות בינוניות, חשוב להקפיד על כמות תפוחי האדמה) עם המים והמלח עד לריכוך. כשהמים מתאדים לגמרי מועכים אותם במועך תפוח אדמה, מוסיפים את הבצל המטוגן והתבלינים, ומערבבים היטב. מוסיפים את שאר המצרכים ומאחסנים במקרר כשעתיים.
• 2 מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות בתכנית טורבו + חום עליון ותחתון. משמנים תבנית מרופדת בנייר אפייה (1.5 כפות לכל תבנית, סה"כ 3 תבניות), בידיים רטובות יוצרים כדורים, מניחים בתבנית במרווחים בין לביבה ללביבה ומיד הופכים לצידם השני.
• 3 משטחים רק בנגיעה ואופים בתנור החם למשך כ- 20 דקות. הופכים בעדינות וממשיכים לאפות עוד כ- 8 דקות. את הלביבות אופים ב- 3 סבבים, כאשר המסה הנותרת בין לסבב לסבב מאוחסנת במקרר.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: 3 תבניות של התנור.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. את הלביבות ניתן לאחסן בכלי אטום כיומיים ולחמם לפי הצורך (לדעתי טעימות גם קרות). אם תכינו, אשמח לעדכון כמובן.

המתכון באדיבות חני מרגולין