עוגת תפוחים בחושה טבעונית

עוגת תפוחים טבעונית בניחוח קינמון - העוגה טעימה בצורה יוצאת דופן... אל תטעו בה שהיא נראית פשוטה, היא טומנת בחובה עושר של טעמים נפלאים. זאת עוגת תפוחים בחושה עם מייפל טבעי, ריבת תפוחים ללא סוכר, תמרים, תבלינים ועוד. היא קלה להכנה, ולמעשה רשימת המרכיבים יותר ארוכה מהכנתה..., 257 קלוריות למנה, 267 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 31.12.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגת תפוחים מושלמת לטבעוניים

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצרכים הרטובים (לבלנדר)
שמן זרעי ענבים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
או שמן נייטראלי אחר
תפוח עץ ללא קליפה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (340 גרם)
חתוכים לקוביות ("גאלה" מתוק)
תמר - מג`הול - 2 יחידה - סה"כ (34 גרם)
מגולענים וחתוכים
מיץ ליים - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
סוכר חום - 3/4 כוס - סה"כ (146 גרם)
בהיר גס (לפי הטעם)
מעדן משמש 100% פרי - 1/2 כוס - סה"כ (145 גרם)
או ריבת תפוחים (ללא סוכר)
סירופ מייפל - 1/3 כוס - סה"כ (112 גרם)
טבעי
המצרכים הרטובים הנוספים
חלב קוקוס - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
רותח
מי סודה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
סודה לא קרה
המצרכים היבשים
קמח תופח - 2¼ כוס - סה"כ (349 גרם)
קינמון - כפית שטוחה
ציפורן טחון - קורט
הל - קורט
מלח דק מן ההימלאיה - קורט (1 גרם)
ורוד
הקישוט
אבקת סוכר - 2 כף - סה"כ (32 גרם)
לקישוט

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
2 בעזרת מטרפה ידנית מערבבים בקערה את המצרכים היבשים ומניחים בצד.
3 טוחנים את כל "המצרכים הרטובים לבלנדר", עד לקבלת תערובת חלקה.
4 מעבירים לקערה נקייה, מוסיפים את חלב הקוקוס הרותח ואת המים המוגזים, ומערבבים.
5 מוסיפים את המצרכים היבשים ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת. יש להימנע מערבוב יתר.
6 מעבירים את התערובת לתבנית מס` 24 קפיצית ומשומנת, ואופים כ- 35 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
7 מניחים לעוגה להתקרר ומקשטים באבקת סוכר. אחסון במקרר מכוסה היטב. אז אתם כבר מכירים את הנוהל, אם תכינו אשמח לעדכון.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר באומגה 6

ציוד נדרש: תבנית מס` 24 קפיצית ומשומנת + כוס מדידה 240 מ"ל.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	257	267
חלבונים (גרם)	2.6	2.7
פחמימות (גרם)	42	43
מתוכן סוכרים (גרם)	19.03	19.72
שומנים (גרם)	9.69	10.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.32	2.41
נתרן (מ"ג)	168.98	175.11
סיבים תזונתיים (גרם)	1.04	1.08

מים (גרם)	27.22	28.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.64	0.66
ויטמין B (מ"ג)	0.22	0.23
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.99	2.06
ויטמין C (מ"ג)	0.67	0.7
ויטמין E (מ"ג)	2.19	2.27
ויטמין K (מק"ג)	0.3	0.31
סידן (מ"ג)	18.52	19.19
ברזל (מ"ג)	0.36	0.37
מגנזיום (מ"ג)	6.9	7.15
זרחן (מ"ג)	11.46	11.88
אבץ (מ"ג)	0.37	0.38
אשלגן (מ"ג)	83.18	86.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.3	5.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	5.27	5.46
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.29	1.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.27	1.32