דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפה רוגעלך
מאפה רוגעלך
המאפה הכי טעים שכולם אוהבים

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 66 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לערבב את הקמח עם השמרים, להוסיף את הסוכר והמים (אולי נצטרך בהמשך להוסיף עוד 1/4 כוס מים פושרים). לערבל כדקה, להוסיף את הביצים, לערבל כדקה נוספת, להוסיף את השמן והמלח, וללוש כ- 5 דקות נוספות. במידה והבצק יבש יש להוסיף מעט מים בהדרגה - הבצק צריך להיות חלק ודביק (לא דליל).
  • 2 לשמן מעט את הבצק, לגלגל לכדור בקערה, לכסות ולהתפיח כחצי שעה. להוריד את נפח הבצק, למשוח במעט שמן, להניח בשקית ולשים את הבצק למשך לילה שלם במקרר.
  • 3 לערבב היטב את כל מצרכי תערובת הקקאו עד שמתקבלת משחה נוחה (אם היא סמיכה להוסיף מעט שמן. אגב, במקום השמן ניתן להשתמש בחמאה מומסת. ניתן להשתמש גם בשוקולד רגיל ולפזר מעל קינמון).
  • 4 לקמח היטב את משטח העבודה ולחלק את הבצק ל- 3 כדורים. לרדד כל כדור לריבוע דק, למרוח על חצי ריבוע מתערובת הקקאו, את החצי השני של הבצק לקפל על תערובת הקקאו וכך מתקבל מלבן. להמתין כ- 10 דקות.
  • 5 לרדד את הבצק דק דק עד לשקיפות הבצק (לדאוג שלא יידבק לשייש). לחתוך למשולשים ארוכים בעזרת גלגלת, ולגלגל לרוגעלך.
  • 6 להניח את הרוגעלך על נייר אפייה במרווחים, להתפיח כ- 35 דקות (בינתיים לחמם את התנור לחום של 190 מעלות טורבו) ולהבריש בביצה טרופה מהולה במים.
  • 7 לאפות בתנור שחומם מראש (אני אופה בטורבו שני מגשים ובאמצע האפייה מחליפה ביניהם) למשך כ- 25 דקות או עד להזהבה. בינתיים, להרתיח את כל מצרכי סירופ הסוכר, לבשל כמה דקות ולקרר.
  • 8 כשהרוגעלך יוצאים מהתנור להבריש אותם בסירופ הסוכר הקר. מתקבל רוגעלך ביתי פשוט מושלם.
  • 9 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)190286
חלבונים (גרם)3.66 5.51
פחמימות (גרם)2740
מתוכן סוכרים (גרם)9.83 14.8
שומנים (גרם)8.12 12.24
מתוכם שומן רווי (גרם)0.91 1.37
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)31.62 47.64
נתרן (מ"ג)161.7243.62
סיבים תזונתיים (גרם)0.64 0.96
מים (גרם)22.3433.65
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)13.6420.56
ויטמין B (מ"ג)0.250.38
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.040.06
ויטמין B5 (מ"ג)0.140.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.566.87
ויטמין B12 (מק"ג)0.080.11
ויטמין C (מ"ג)0.170.26
ויטמין D (מק"ג)0.170.26
ויטמין E (מ"ג)0.10.15
ויטמין K (מק"ג)0.150.23
סידן (מ"ג)10.2215.4
ברזל (מ"ג)0.380.57
מגנזיום (מ"ג)8.6613.04
זרחן (מ"ג)27.7541.81
אבץ (מ"ג)0.220.33
אשלגן (מ"ג)35.8754.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.170.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.380.57
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.360.54

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.6% 20.7% 9.3% 68.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪