מקלות שום זהובים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לעבד את כל מצרכי הבצק במיקסר עם וו לישה (מלבד המלח) למשך כ- 7 דקות, להוסיף את המלח ולהמשיך לעבד כ- 3 דקות נוספות.
• 2 להעביר את הבצק לקערה מאובקת בקמח, לעטוף בניילון נצמד ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח.
• 3 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
• 4 לתלוש מהבצק כדורים קטנים במשקל של כ- 40 גרם לכדור, לגלגל כל כדור לאצבע של כ- 10 ס"מ, להניח בתבנית התנור המרופדת בנייר אפייה ולהתפיח כשעה נוספת. כך להכין את כל שאר המאפים.
• 5 לאפות בתנור שחומם מראש במשך כ- 15-20 דקות או עד להזהבה. בינתיים, לערבב היטב את כל מצרכי הציפוי.
• 6 למרוח את ציפוי השום על המאפים ישר כשהם יוצאים מהתנור.
• 7 מתקבלים מקלות שום פשוט טעימים!
• 8 בתיאבון

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר