דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פשוט מעדן

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 357 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • סינטה טלה - 1.5 ק"ג
    בשר צוואר כבש פרוס לסטייקים
  • שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
    לטיגון
  • תפוחי אדמה - 7 יחידות בינוניות - סה"כ (1.23 ק"ג)
    פרוסים לרבעים
  • בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
    פרוסים לרבעים
  • גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
    פרוסים גס
  • תיבול לעוף - כף שטוחה (8 גרם)
  • פפריקה - כף שטוחה
    מתוקה
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס
  • בהרט - כפית שטוחה
  • שום - ראש
    מפורק לשיניים עם הקליפה
  • מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 שוטפים את הסטייקים היטב ומסננים. מחממים את השמן על אש גבוהה בסיר עם מכסה שאפשר להכניס לתנור. מנמיכים את האש וצולים את הסטייקים משני הצדדים למשך מספר דקות.
  • 2 מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל והגזר, ומערבבים היטב. מוסיפים את התיבול, מערבבים ומפזרים את שיני השום השלמות. מוסיפים את המים ומערבבים.
  • 3 מכסים את הסיר ומעבירים לתנור בחום של 190-200 מעלות למשך כשעתיים וחצי עד 3 שעות.
  • 4 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. במצרכים כתוב "סינטה טלה" ולא "צוואר" מכיוון שהערך התזונתי של "צוואר כבש" לא קיים במערכת.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)614172
חלבונים (גרם)41.18 11.55
פחמימות (גרם)3410
מתוכן סוכרים (גרם)3.96 1.11
שומנים (גרם)34.25 9.6
מתוכם שומן רווי (גרם)13.41 3.76
כולסטרול (מ"ג)145.5 40.79
נתרן (מ"ג)317.2788.94
סיבים תזונתיים (גרם)4.48 1.26
מים (גרם)242.5468
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)313.5587.9
ויטמין B (מ"ג)15.374.31
ויטמין B1 (מ"ג)0.30.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.520.15
ויטמין B3 (מ"ג)12.073.38
ויטמין B5 (מ"ג)1.630.46
ויטמין B6 (מ"ג)0.790.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)69.2819.42
ויטמין B12 (מק"ג)3.81.06
ויטמין C (מ"ג)174.76
ויטמין E (מ"ג)0.790.22
ויטמין K (מק"ג)8.032.25
סידן (מ"ג)65.618.39
ברזל (מ"ג)4.781.34
מגנזיום (מ"ג)76.6621.49
זרחן (מ"ג)392.61110.07
אבץ (מ"ג)6.871.93
אשלגן (מ"ג)1,274357.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.420.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.470.13
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.840.52
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)13.093.67
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)11.873.33

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.9% 30% 36.1% 30%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.45 (0.48 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.