פסטה עם חלב קוקוס ותרד

פסטה טבעונית בחלב קוקוס, תרד והרבה שום - מתאים לכם לארוחת הערב שלכם היום?, 708 קלוריות למנה, 243 קלוריות ל-100 גרם

מעין אמרן מעין אמרן, בלוגרית אוכל טבעוני, שפית פרטית ומעבירה סדנאות בישול טבעוני, 31.10.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב טבעונית מושלמת

5 מנות/יחידות, 292 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 חותכים את רוב התרד לחתיכות גסות, ואת היתר טוחנים בבלנדר מוט עם שלוק מים.
2 קוצצים את השום ומטגנים קלות בשמן. מוסיפים את התרד החתוך וממשיכים לטגן עד לריכוך קל.
3 מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לצמצום קל.
4 מוסיפים את התרד הטחון, המלח והפלפל השחור, וממשיכים לצמצם את הרוטב עד להסמכה קלה.
5 מוסיפים את הפסטה המבושלת בדרגת אל-דנטה, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ- 2-3 דקות עד לצמצום ואיחוד של הפסטה עם הרוטב. טעם אלוהי, נשבעת!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להשתמש בכל פסטה שאוהבים.

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה וטיגון.

המתכון באדיבות מעין אמרן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	708	243
חלבונים (גרם)	16.31	5.59
פחמימות (גרם)	89	31
מתוכן סוכרים (גרם)	4.39	1.51
שומנים (גרם)	33.61	11.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	26.27	9
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
נתרן (מ"ג)	404.72	138.7
סיבים תזונתיים (גרם)	4.22	1.45

מים (גרם)	136.58	46.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	262.02	89.79
ויטמין B (מ"ג)	2.38	0.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.28	0.44
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.37	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	92.71	31.77
ויטמין C (מ"ג)	13.52	4.63
ויטמין E (מ"ג)	1.23	0.42
ויטמין K (מק"ג)	247.37	84.77
סידן (מ"ג)	118.26	40.53
ברזל (מ"ג)	4.08	1.4
מגנזיום (מ"ג)	92.3	31.63
זרחן (מ"ג)	173.88	59.59
אבץ (מ"ג)	1.36	0.47
אשלגן (מ"ג)	617.3	211.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.36	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.22	0.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.22	0.42