מק אנד צ`יז עם צ`דר וגאודה בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הפסטה בסיר לפי הוראות היצרן, ומחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 2 ממיסים את החמאה במחבת בינונית, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים. מוסיפים את הקמח, מערבבים במהירות, מוסיפים את החלב בהדרגה ותוך כדי ערבוב מתמיד (כדי שלא ייווצרו גושי קמח) וממשיכים לערבב עד שמתקבל מעין רוטב ללא גושים. להנמיך את האש לבינונית בשלב זה.
• 3 מוסיפים את גבינת הצ`דר בהדרגה ותוך כדי ערבוב, כמו כן גם את המלח, הפלפל הגרוס גס. מערבבים היטב וזהו - יש לנו רוטב מושלם.
• 4 מוסיפים את הפסטה אל הרוטב (מומלץ ישירות מהסיר), מערבבים היטב ומוסיפים את הצ`ילי הגרוס החריף (מוסיף המון לטעם).
• 5 מעבירים את הפסטה אל תבנית בינונית, מפזרים מעל את הגאודה המגורדת להקרמה וגם את פירורי הלחם. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 5-10 דקות בלבד. מתקבל מק אנד צ`יז מושחת, טעים בטירוף וקל להכנה!
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיר!