סלט עלי רוקט, מנגו וגבינות ברוטב חרדל ודבש

סלט עלי רוקט טעים וקל להכנה בתוספת קוביות מנגו טרי, בצל סגול, בזיליקום, גבינות (פטה וצפתית) ופיסטוק קלוי גרוס ברוטב חרדל ודבש פשוט טעים, 237 קלוריות למנה, 156 קלוריות ל-100 גרם

סתיו סעדון סתיו סעדון, בלוגרית אוכל ומסקרת מסעדות, 21.09.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט עלי רוקט, מנגו וגבינות ברוטב חרדל ודבש

שילוב נפלא של טעמים בסלט אחד

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 152 גרם למנה\יחידה (תלי בגודל המנה)

הסלט
ארוגולה (עלי רוקט) - 200 גרם
מנגו - יחידה בינונית (246 גרם)
חתוך לקוביות קטנות
בצל סגול - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
חתוך דק
בזיליקום - 3 עלים מגבעול אחד - סה"כ (6 גרם)
20 עלים חתוכים גס
גבינת פטה - 100 גרם
מגוררת
צפתית 5% - 100 גרם
מגוררת
פיסטוק קלוי - 50 גרם
גרוסים
הרוטב
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
סחוט טרי
חרדל דיז`ון עם גרגרים שלמים - כפית (7 גרם)
שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
שום - 2 שיניים
כתושות
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 בקערה מניחים יחד את כל מרכיבי הסלט (אם יש זמן עד להגשה עדיף להשאיר את הגבינות לסוף ולהוסיף אותן מעל בהגשה. בנוסף, שומרים חופן קטן מהפיסטוקים לסיום).
2 בצנצנת מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
3 מוזגים את הרוטב מעל לסלט ומערבבים היטב.
4 מוסיפים את הגבינות והפיסטוקים הנותרים ומגישים סלט מושלם!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (2)

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של סתיו!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	237	156
חלבונים (גרם)	7.81	5.15
פחמימות (גרם)	21	14
מתוכן סוכרים (גרם)	14.86	9.8
שומנים (גרם)	14.85	9.79
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.52	2.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.02
כולסטרול (מ"ג)	17.33	11.43
נתרן (מ"ג)	914.2	602.77
סיבים תזונתיים (גרם)	2.5	1.65

מים (גרם)	90.84	59.89
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	79.83	52.63
ויטמין B (מ"ג)	1.8	1.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.21	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.67	0.44
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	49.49	32.63
ויטמין B12 (מק"ג)	0.28	0.19
ויטמין C (מ"ג)	20.31	13.39
ויטמין E (מ"ג)	0.81	0.54
ויטמין K (מק"ג)	43.92	28.96
סידן (מ"ג)	248.36	163.75
ברזל (מ"ג)	1.18	0.78
מגנזיום (מ"ג)	35.72	23.55
זרחן (מ"ג)	127.81	84.27
אבץ (מ"ג)	0.92	0.61
אשלגן (מ"ג)	328.14	216.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.4	0.92
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.14	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.25	0.82
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.85	1.88
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.67	1.76