סלט חלומי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מערבבים יחד את כל המצרכים לרוטב בקערה קטנה.
• 2 שוטפים היטב את עלי החסה וקוצצים מעט גס, חוצים את עגבניות השרי, מקלפים את הגזרים ופורסים לרצועות דקיקות ופורסים לרבעי טבעות את הבצל הסגול.
• 3 מעבירים את כל הירקות הקצוצים והפרוסים לקערה גדולה, יוצקים מעל את הרוטב ואת 1/2 כפית המלח הגס, ומערבבים.
• 4 בינתיים מחממים כף שמן זית במחבת (עם ציפוי טפלון/קרמי), מטגנים את פרוסות גבינת החלומי (קוביות קטנות בעובי כס"מ) עד להזהבה משני הצדדים ומוציאים לכלי נפרד.
• 5 באותה מחבת מוסיפים כף שמן זית ופטריות שמפיניון (שטופות ופרוסות מעט גס), מפזרים מעל קורט מלח גס ופלפל שחור גרוס ומקפיצים כ- 2-3 דקות.
• 6 מוסיפים את גבינת החלומי, הפטריות והשומשום הקלוי לקערת הירקות, ומערבבים קלות לקבלת סלט חלומי מושלם.
• 7 מחלקים למנות, מגישים ונהנים - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תערובת עשבי התיבול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל הבלוג של מאיה