דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 148 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לערבב בקערה את כל המצרכים היבשים לעוגה (קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, סוכר ומלח).
  • 2 לערבב את החלב עם החומץ ולחמם במיקרוגל למשך כ- 40 שניות ליצירת "חובצה". להוסיף את החובצה, השמן, הביצים ותמצית הוניל אל קערת היבשים, לערבב, להוסיף את הקפה החם ולהמשיך לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
  • 3 להעביר אל 2 תבניות אפייה בקוטר 20 ס"מ מרופדות בנייר אפייה (לא חובה לשמן אך אפשר), ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות (תלוי בסוג התנור). במבחן הקיסם - הוא צריך לצאת עם פירורים לחים. לצנן את העוגה לטמפרטורת החדר.
  • 4 להמיס את השוקולד המריר ולצנן לטמפ` החדר. להקציף בקערה בעזרת מקציף ידני את החמאה הרכה עם תמצית הוניל עד שהופכת לאוורירית, להוסיף כמחצית מאבקת הסוכר ואת אבקת הקקאו והמלח, ולהמשיך להקציף עד לקבלת תערובת אחידה. להוסיף את יתרת אבקת הסוכר. להוסיף את השוקולד המריר המומס אל התערובת ולערבב לתערובת חלקה.
  • 5 לזלף על תבנית הגשה מעט מקרם השוקולד, להניח את החלק הראשון של העוגה ולזלף עוד מקרם השוקולד על העוגה (למרוח היטב מכל הכיוונים). להניח את שכבת העוגה השנייה ולזלף מעליה גם כן מקרם השוקולד. למרוח מקרם השוקולד גם בצדדים וכל מה שנותר הוא רק להתפנק עם עוגת שכבות שוקולד פשוט מושלמת!
  • 6 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: 2 תבניות אפייה בקוטר 20 ס"מ + מקציף ידני.

הערך התזונתי לא כולל את הקפה השחור. שיטת ההכנה כוללת גם המסה והקצפה. שומרים במקרר מכוסה עד 4 ימים.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר באתר של אור!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)611412
חלבונים (גרם)6.68 4.5
פחמימות (גרם)7349
מתוכן סוכרים (גרם)42.32 28.51
שומנים (גרם)33.9 22.84
מתוכם שומן רווי (גרם)14.53 9.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.080.05
כולסטרול (מ"ג)101.06 68.08
נתרן (מ"ג)338.58228.09
סיבים תזונתיים (גרם)1.75 1.18
מים (גרם)10.447.04
ויטמין A (מק"ג)20.413.74
ויטמין B (מ"ג)0.660.44
ויטמין B1 (מ"ג)0.140.09
ויטמין B2 (מ"ג)0.150.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.120.08
ויטמין B5 (מ"ג)0.210.14
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)19.2212.95
ויטמין B12 (מק"ג)0.110.08
ויטמין C (מ"ג)1.741.17
ויטמין D (מק"ג)0.260.18
ויטמין E (מ"ג)0.140.09
ויטמין K (מק"ג)0.160.11
סידן (מ"ג)98.9966.69
ברזל (מ"ג)1.841.24
מגנזיום (מ"ג)26.8418.08
זרחן (מ"ג)151.61102.14
אבץ (מ"ג)0.510.34
אשלגן (מ"ג)96.0864.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.280.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.230.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.70.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.670.45

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.5% 29.5% 5.8% 63.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
עוגת השוקולד שאתם חייבים לאמץ
- פרסומת -
קציצות עם פירורי לחם

קציצות עם פירורי לחם

עוגת נפוליאון ביתית

עוגת נפוליאון ביתית

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

פילה הייק מטוגן בבירה

פילה הייק מטוגן בבירה

לביבות טונה קלות ומהירות

לביבות טונה קלות ומהירות

עוף סיני בשום ודבש

עוף סיני בשום ודבש

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪