מצה בריי לפסח

מצה בריי מטוגנת פשוטה, קלה להכנה וטעימה מאוד המורכבת ממצות שבורות לפתיתים וביצים, 707 קלוריות למנה, 252 קלוריות ל-100 גרם

טוני בן ציון, 18.01.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אין אחד שלא אוכל מצה בריי בפסח

2 מנות/יחידות, 280 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפורר את המצות לפתיתים בעזרת הידיים לתוך קערה.
2 להוסיף את הביצים, החלב (או המים), המלח והפלפל השחור, ולערבב היטב יחד עד לקבלת עיסה אחידה. להשאיר את העיסה כ- 5 דקות בקערה לריכוך המצות.
3 לחמם את השמן במחבת ולטגן את המצה בריי משני הצדדים על אש בינונית עד להזהבה (המצה בריי צריכה להיות בעובי של 1 ס"מ במחבת).
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	707	252
חלבונים (גרם)	25.39	9.07
פחמימות (גרם)	54	19
מתוכן סוכרים (גרם)	2.98	1.06
שומנים (גרם)	42.65	15.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.33	2.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.3	0.11
כולסטרול (מ"ג)	510.42	182.29
נתרן (מ"ג)	1,530	546.44
סיבים תזונתיים (גרם)	1.93	0.69

מים (גרם)	103.62	37.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	217.68	77.74
ויטמין B (מ"ג)	3.17	1.13
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.62	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	2.08	0.74
ויטמין B6 (מ"ג)	0.23	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	63.97	22.85
ויטמין B12 (מק"ג)	1.21	0.43
ויטמין C (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין D (מק"ג)	2.79	1
ויטמין E (מ"ג)	1.43	0.51
ויטמין K (מק"ג)	1.23	0.44
סידן (מ"ג)	129.16	46.13
ברזל (מ"ג)	2.54	0.91
מגנזיום (מ"ג)	17.32	6.19
זרחן (מ"ג)	270.15	96.48
אבץ (מ"ג)	1.76	0.63
אשלגן (מ"ג)	194.25	69.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.6	0.93
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.12	0.76
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.98	1.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.64	1.66