עוגת שוקולד פרווה מושלמת

עוגת שוקולד מושלמת שהילדים והמבוגרים כאחד לא יוותרו עליה - כילדים הכי היינו אוהבים לאכול את העוגה הזו כשהיא עדיין חמה ומקושטת בסוכריות צבעוניות לצד כדור גלידה (ואף אחד מהמבוגרים הנמצאים לא ויתר על הקינוח הזה), 340 קלוריות למנה, 325 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 24.01.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת שוקולד נהדרת ליום הולדת וסתם לפינוק

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 105 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

העוגה
קמח לבן - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
סוכר - 1½ כוסות - סה"כ (269 גרם)
סוכר וניל - שקית (10 גרם)
אבקת קקאו - כוס (80 גרם)
אבקת סודה לשתיה - כפית שטוחה (6 גרם)
ביצה - 4 Large
שמן קנולה - כוס (240 מ"ל)
יין אדום מתוק - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מים - כוס (240 מ"ל)
חמים
ציפוי השוקולד
מרגרינה בטעם חמאה - כף (15 גרם)
גודל של קוביה בערך
אבקת קקאו - 2 כפות שטוחות - סה"כ (14 גרם)
או שוקולית לתוצאה מתוקה יותר
סוכר - 5 כפות שטוחות - סה"כ (75 גרם)
קפה נמס - כפית שטוחה (1 גרם)
מים - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
הקישוט
פיסטוק קלוי - 3 כפות-טחון - סה"כ (30 גרם)
או סוכריות צבעוניות

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 הכנת העוגה: לערבב בקערה אחת את כל המרכיבים היבשים. בקערה נפרדת לטרוף את הביצים יחד עם השמן, היין המתוק והמים החמים. לאחד בין התערובות.
2 לשמן תבנית אפייה מתאימה ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות (תלוי בסוג התנור).
3 הכנת ציפוי השוקולד: להמיס בסיר קטן את המחמאה, להוסיף את הקקאו, הסוכר, נס הקפה והמים, ולערבב עד לקבלת ציפוי חלק.
4 כשהעוגה יוצאת מהתנור למרוח את הציפוי, ומעל לפזר את הפיסטוק הטחון. מתקבלת עוגת שוקולד קלה להכנה וטעימה שכולם יאהבו!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

העוגה הזאת מדהימה גם יחד עם כוס חלב, שוקו או תה. במקום סוכריות צבעוניות אפשר לשלב גם אגוזים טחונים או קוקוס.

ציוד נדרש: תבנית אפייה עגולה בקוטר 26 ס"מ או 3 תבניות אינגליש קייק.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	340	325
חלבונים (גרם)	5.76	5.51
פחמימות (גרם)	41	39
מתוכן סוכרים (גרם)	22.13	21.18
שומנים (גרם)	18.18	17.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.49	2.39
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	60.52
נתרן (מ"ג)	178.29	170.61
סיבים תזונתיים (גרם)	2.14	2.05

מים (גרם)	30.67	29.35
ויטמין A (מק"ג)	27.44	26.26
ויטמין B (מ"ג)	0.65	0.62
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.17	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.81	10.34
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.14
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.21
ויטמין K (מק"ג)	0.45	0.43
סידן (מ"ג)	65.84	63.01
ברזל (מ"ג)	1.26	1.21
מגנזיום (מ"ג)	34.03	32.56
זרחן (מ"ג)	147.88	141.51
אבץ (מ"ג)	0.66	0.64
אשלגן (מ"ג)	132.99	127.27
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.61	0.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.55	0.52
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.34	1.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.29	1.23