פסטה שמנת בטטה מושלמת

פסטה ברוטב שמנת בטטה עם בצל סגול וגבינת צ`דר - אחד הרטבים המושלמים לפסטה ביתית והכי כדאי להכין עם פסטה גדולה, 893 קלוריות למנה, 268 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 09.06.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פסטה מושלמת כמו במסעדות האיטלקיות

5 מנות/יחידות, 333 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות (תלוי בגודל))

1 להמיס את החמאה בסיר סוטאז` רחב ולטגן את טבעות הבטטה עד להזהבה קלה משני הצדדים.
2 להוציא את הבטטה המטוגנת, להוסיף עוד חמאה אל אותו הסיר ולטגן את רצועות הבצל הסגול עד להזהבה קלה. להוסיף את שיני השום ולהמשיך לטגן כדקה.
3 להוסיף את כל התבלינים ועשבי התיבול, ולערבב היטב.
4 להוסיף את השמנת המתוקה, היין הלבן וגבינת הצ`דר המגורדת, לערבב היטב ולהמשיך לבשל על אש נמוכה-בינונית למשך כ- 5-7 דקות כדי לצמצם מעט את הנוזלים.
5 לבשל את הפסטה לפי הוראות ההכנה, לסנן, להוסיף לרוטב ולערבב היטב בעדינות.
6 להגיש חם עם גבינת גרנה פדנה מגורדת/מקולפת מעל. מתקבלת מנת פסטה שמנת בטטה מושלמת שאתם חייבים לנסות ולהתמכר!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להכין גם פסטה Home Made. תוספת ערמונים מומלצת גם היא (במידה ואוהבים).

הערך התזונתי לא כולל את האורגנו הטרי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	893	268
חלבונים (גרם)	18.55	5.57
פחמימות (גרם)	100	30
מתוכן סוכרים (גרם)	12.61	3.78
שומנים (גרם)	44.92	13.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	26.69	8.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	1.48	0.45
כולסטרול (מ"ג)	130.8	39.26
נתרן (מ"ג)	817.58	245.37
סיבים תזונתיים (גרם)	9.16	2.75

מים (גרם)	92.58	27.79
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	520.26	156.14
ויטמין B (מ"ג)	1.3	0.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.44	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.47	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.46	1.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.02
ויטמין C (מ"ג)	13.24	3.97
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין E (מ"ג)	0.63	0.19
ויטמין K (מק"ג)	3.8	1.14
סידן (מ"ג)	198.66	59.62
ברזל (מ"ג)	0.87	0.26
מגנזיום (מ"ג)	21.77	6.53
זרחן (מ"ג)	100.36	30.12
אבץ (מ"ג)	0.62	0.19
אשלגן (מ"ג)	257.22	77.2
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.95	0.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.8	0.24