מתכון לשקשוקה

שקשוקה חריפה ומטריפת חושים, 290 קלוריות למנה, 56 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 09.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 516 גרם למנה\יחידה (6 מנות)

1 לחמם שמן על מחבת, לחתוך את העגבניות לחתיכות, להוסיף גמבה חתוכה לרצועות ופלפל חריף חתוך לרצועות דקות.
2 להוסיף תבלינים ולהמשיך לטגן כחצי שעה עד 45 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
3 כאשר כל הנוזלים מתאדים, להוסיף ביצים ולפזר מעל מעט מלח.
4 להגיש חם ועם כוס מים קרים כי זה חריף אש.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	290	56
חלבונים (גרם)	14.02	2.72
פחמימות (גרם)	22	4
מתוכן סוכרים (גרם)	13.62	2.64
שומנים (גרם)	17.57	3.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.74	0.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.52	0.1
כולסטרול (מ"ג)	309.76	60.03
נתרן (מ"ג)	577.8	111.98
סיבים תזונתיים (גרם)	3.77	0.73

מים (גרם)	457.72	88.71
ליקופן (מ"ג)	10.46	2.03
ויטמין A (מק"ג)	332.01	64.34
ויטמין B (מ"ג)	5.39	1.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.51	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	2.52	0.49
ויטמין B5 (מ"ג)	1.42	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.63	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	85.21	16.51
ויטמין B12 (מק"ג)	0.68	0.13
ויטמין C (מ"ג)	204.44	39.62
ויטמין D (מק"ג)	0.75	0.14
ויטמין E (מ"ג)	4.3	0.83
ויטמין K (מק"ג)	19.29	3.74
סידן (מ"ג)	110.46	21.41
ברזל (מ"ג)	4.11	0.8
מגנזיום (מ"ג)	53.01	10.27
זרחן (מ"ג)	266.64	51.67
אבץ (מ"ג)	1.51	0.29
אשלגן (מ"ג)	1,043	202.2
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.22	0.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2	0.39
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.28	0.83
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.01	0.78