| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פסטה שמנת ברוקולי |
פסטה שמנת ברוקולי
פסטה ברוטב שמנת ברוקולי טעימה וקלה להכנה שאתם חייבים לאמץ, 645 קלוריות למנה, 250 קלוריות ל-100 גרם
מיטל יוסופוב, חובבת בישול, 07.09.2024
פסטה מושלמת לארוחת הערב
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 258 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))
- הפסטה
- פסטה צדפים גדולים - שקית (500 גרם)
- רוטב השמנת
- חמאה - 50 גרם
- ברוקולי מוקפא - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (400 גרם)
- שום טרי - כףכתוש
- חלב - כוס (240 מ"ל)
- שמנת מתוקה 38% - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
- גבינה צהובה 28% שומן - 3.5 פרוסות - סה"כ (88 גרם)3-4 פרוסות
- מוסקט טחון - כפית (2.5 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לבשל את הפסטה למשך כ- 8 דקות עד לריכוך קל, לסנן ולהניח בצד.
- 2 להמיס את החמאה בסיר סוטאז` רחב, להוסיף את הברוקולי והשום ולטגן מעט.
- 3 להוסיף את שאר מרכיבי הרוטב, לתת לרוטב לבעבע ולהוסיף גם את הפסטה המבושלת.
- 4 לערבב היטב, לבשל עוד טיפה ולהגיש חם עם גבינת פרמזן מעל!
- 5 בתיאבון
טיפ למתכון
אפשר גם להשתמש בברוקולי טרי אך לפני שמוסיפים אותו יש להעביר אותו תהליך של חליטה בכדי לרכך אותו.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 645 | 250 |
| חלבונים (גרם) | 14.86 | 5.77 |
| פחמימות (גרם) | 57 | 22 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.25 | 2.04 |
| שומנים (גרם) | 38.89 | 15.1 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 23.06 | 8.95 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 1.44 | 0.56 |
| כולסטרול (מ"ג) | 112.37 | 43.63 |
| נתרן (מ"ג) | 633.08 | 245.79 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.23 | 1.64 |
| מים (גרם) | 1.06 | 0.41 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.06 | 0.02 |
| ויטמין B (מק"ג) | 60.94 | 23.66 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 0.35 | 0.14 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.61 | 0.24 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.5 | 0.19 |
| סידן (מ"ג) | 120.85 | 46.92 |
| ברזל (מ"ג) | 0.13 | 0.05 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.65 | 0.64 |
| זרחן (מ"ג) | 3.88 | 1.51 |
| אבץ (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| אשלגן (מ"ג) | 11.82 | 4.59 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.54 (0.58 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מתכון לבצק פריך מתוק
פסטה מיטבולס
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם