| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת ברוקולי חלבית עם גבינות |
אחת מפשטידות הברוקולי הטעימות שתכינו
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 278 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בישול הברוקולי
- ברוקולי - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (708 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- מים רותחים - לפי הצורך
- שאר המצרכים
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ
- שום - 2 שינייםכתושות
- שמן זית - כפית (5 מ"ל)לטיגון
- ביצה - 2 Large
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- גבינת קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- גבינה במרקם שמנת 5% שומן - קופסת פלסטיק (200 גרם)
- קמח תופח - כפית גדושה (12 גרם)כפית גדושה
- פירורי לחם מוזהבים - כפית (4 גרם)לא לוותר - משדרג מאוד!
- תרסיס שמן קנולה - 8 מנות - סה"כ (3 מ"ל)לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לפרק את הברוקולי לפרחים ולבשל בסיר למשך כ- 5 דקות עם המים הרותחים והמלח, לסנן ולשטוף במים קרים (הברוקולי מגיע במארז והכמות משתנה מפעם לפעם - לפי הצורך).
- 2 לקצוץ את הבצל, לכתוש את השום ולטגן אותם במחבת עם שמן הזית עד להתרככות.
- 3 בקערה להקציף ידנית את הביצים ולהוסיף את המלח, הפלפל השחור הגרוס, הקוטג`, הגבינה הלבנה, הקמח התופח ופירורי הלחם המוזהבים.
- 4 לערבב היטב את התערובת ולהוסיף את הבצל והשום המטוגנים.
- 5 לרסס תבנית אפייה לתנור בספריי שמן, לשפוך לתוכה את העיסה ומעל להניח את פרחי הברוקולי (ללחוץ מעט על פרחי הברוקולי עם היד כדי שישקע - רק מעט). אם משתמשים בברוקולי מוקפא - אין צורך להרתיח ואפשר לשים קפוא.
- 6 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180-200 מעלות למשך כ- 45 דקות (עד להשחמה). הרי לכם פשטידת ברוקולי חלבית מצוינת לארוחת הערב!
- 7 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 197 | 71 |
| חלבונים (גרם) | 15.05 | 5.41 |
| פחמימות (גרם) | 19 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.3 | 1.55 |
| שומנים (גרם) | 7.75 | 2.79 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.36 | 1.21 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 95.57 | 34.38 |
| נתרן (מ"ג) | 1,244 | 447.6 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.98 | 1.79 |
| מים (גרם) | 171.1 | 61.55 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 127.14 | 45.73 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.82 | 1.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.26 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.78 | 0.28 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.15 | 0.41 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.37 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 146.22 | 52.6 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.2 | 0.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 80.12 | 28.82 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.46 | 0.17 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.96 | 0.71 |
| ויטמין K (מק"ג) | 167.01 | 60.08 |
| סידן (מ"ג) | 158.49 | 57.01 |
| ברזל (מ"ג) | 1.39 | 0.5 |
| מגנזיום (מ"ג) | 34.17 | 12.29 |
| זרחן (מ"ג) | 146.44 | 52.68 |
| אבץ (מ"ג) | 0.97 | 0.35 |
| אשלגן (מ"ג) | 476.69 | 171.47 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.68 | 0.24 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.15 | 0.06 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.46 | 0.16 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.89 | 0.32 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.82 | 0.3 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.26 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי