קציצות דגים מטוגנות קלות להכנה

קציצות מטוגנות מתערובת דגים טעימה ובתוספת בצל, כוסברה ושום, שגם ילדים יוכלו להתחבר אליהן, 231 קלוריות למנה, 161 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גם הילדים יאהבו אותן

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 144 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

קציצות הדגים
סלמון אטלנטי - 250 גרם
אמנון - 750 גרם
טונה טרייה - 250 גרם
אפשר טונה משימורים
כוסברה - צרור (92 גרם)
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
מגורד
שום - 4 שיניים
מגורדות
תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
מגורד
ביצים - 2 יחידותL
פירורי לחם - 3 כפות - סה"כ (33 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס
אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
ראו מידע נוסף

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לקצוץ דק את הדגים (לא לטחון) ולהניח בקערה גדולה.
2 להוסיף את כל שאר מרכיבי הקציצות, לערבב היטב ולהניח במקרר לכשעה.
3 להכין מהתערובת קציצות דגים בגודל הרצוי ולטגן בשמן (ראו הערה בנוגע לכמות השמן) משני הצדדים עד להזהבה יפה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

אפשר להכין כמות של קציצות דגים מטוגנות ולהקפיא.

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית התערובת במקרר. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת לאחר הטיגון - ייתכן שימוש בכמות שמן גדולה יותר לטיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	231	161
חלבונים (גרם)	23.78	16.54
פחמימות (גרם)	7	5
מתוכן סוכרים (גרם)	1.22	0.85
שומנים (גרם)	11.87	8.26
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.78	1.24
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	80.56	56.05
נתרן (מ"ג)	192.58	133.99
סיבים תזונתיים (גרם)	0.74	0.51

מים (גרם)	99.33	69.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	38.87	27.04
ויטמין B (מ"ג)	9.34	6.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.11
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	7.67	5.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.9	0.63
ויטמין B6 (מ"ג)	0.45	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.43	14.91
ויטמין B12 (מק"ג)	1.87	1.3
ויטמין C (מ"ג)	4.82	3.35
ויטמין D (מק"ג)	0.53	0.37
ויטמין E (מ"ג)	0.71	0.49
ויטמין K (מק"ג)	36.64	25.49
סידן (מ"ג)	28.81	20.05
ברזל (מ"ג)	0.97	0.67
מגנזיום (מ"ג)	36.96	25.71
זרחן (מ"ג)	235.5	163.85
אבץ (מ"ג)	0.6	0.42
אשלגן (מ"ג)	467.59	325.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.27	0.88
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.43	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.6	1.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.07	0.75