קציצות דג בקלה מטוגנות

קציצות פילה בקלה מטוגנות במחבת עם לימון כבוש ועשבי תיבול, 160 קלוריות למנה, 167 קלוריות ל-100 גרם

חיה אילונה דר חיה אילונה דר, בלוגרית אוכל, 05.09.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות דגים שילדים אוהבים

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

הקציצות
דג בקלה - 700 גרם
אפשר כל פילה דג אחר
לימון כבוש - 2 כפות - סה"כ (40 גרם)
עגבניות מרוסקות - 2 כפות - סה"כ (86 גרם)
שום - 4 שיניים
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
כמון טחון - כפית שטוחה
כוסברה טחונה - כפית (1 גרם)
בהרט - כפית שטוחה
פטרוזיליה - כוס-קצוץ (50 גרם)
כוסברה - כוס-קצוץ (40 גרם)
בצל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
סגול
פירורי לחם - 3 כפות - סה"כ (33 גרם)
ביצה - 2 Large
השמן לטיגון
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
כמות מוערכת שנספגת
הציפוי
פירורי לחם פנקו - 2 כוסות - סה"כ (184 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מכניסים את כל מצרכי הקציצות למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם כמעט חלק.
2 טובלים כל קציצה בפירורי פנקו ומטגנים במחבת עם שמן חם בגובה 2 ס"מ משני הצדדים.
3 מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג ומגישים חם קציצות דגים מטוגנות מושלמות!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: מעבד מזון + מחבת.

כמות השמן במתכון הינה הכמות המוערכת בקציצות הדגים לאחר הטיגון. יש להשתמש בשמן לטיגון לפי הצורך. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. ניתן לוותר על פירורי הפנקו ולטגן בספריי שמן על מחבת פסים או לאפות בתנור.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	160	167
חלבונים (גרם)	14.15	14.76
פחמימות (גרם)	13	14
מתוכן סוכרים (גרם)	0.3	0.31
שומנים (גרם)	5.34	5.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.65	0.68
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	59.39	61.96
נתרן (מ"ג)	334.57	349
סיבים תזונתיים (גרם)	0.32	0.33

מים (גרם)	52.49	54.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	44.08	45.98
ויטמין B (מ"ג)	1.89	1.97
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	1.27	1.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.41	16.07
ויטמין B12 (מק"ג)	0.57	0.6
ויטמין C (מ"ג)	6.45	6.73
ויטמין D (מק"ג)	0.72	0.75
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.59
ויטמין K (מק"ג)	63.28	66.01
סידן (מ"ג)	23.02	24.01
ברזל (מ"ג)	0.72	0.75
מגנזיום (מ"ג)	24.24	25.28
זרחן (מ"ג)	90.11	94
אבץ (מ"ג)	0.47	0.49
אשלגן (מ"ג)	174.87	182.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.38