דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מריטוצי
מריטוצי
לחמניות איטלקיות מתוקות וטעימות

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 94 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המריטוצי)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 במיקסר עם וו לישה לערבל את כלל מרכיבי הבצק למשך כ- 10 דקות. לאחר הלישה מכדררים את הבצק ומתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר.
  • 2 מחלקים את הבצק ל- 20 חלקים במשקל של כ- 40 גרם כל אחד. כל חלק מכדררים לכדור, מניחים על נייר אפייה, מכסים ומתפיחים כשעה נוספת.
  • 3 בינתיים מכינים את סירופ הסוכר: בקלחת מרתיחים את המים והסוכר עד שהסוכר נמס ומצננים.
  • 4 לאחר ההתפחה הנוספת מורחים את הכדורים בחמאה המומסת ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות. מורחים את הלחמניות בסירופ הסוכר ומצננים אותן.
  • 5 במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים (תחילה על מהירות נמוכה) את כלל מרכיבי קרם המסקרפונה עד לקרם יציב למשך כ- 2-3 דקות (זהירות לא לשבור אותו).
  • 6 חותכים את הלחמניות כמו בסרטון באינסטגרם, ממלאים בקרם המסקרפונה, מיישרים בעזרת פלטה או סכין, מפדרים באבקת הסוכר ונהנים מלחמניות מריטוצי איטלקיות אורגנליות!
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה ובלון הקצפה.

המריטוצי יכולות להתאים גם לחנוכה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של קאי!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)302322
חלבונים (גרם)4.34 4.62
פחמימות (גרם)3537
מתוכן סוכרים (גרם)14.97 15.94
שומנים (גרם)16.23 17.27
מתוכם שומן רווי (גרם)10.02 10.66
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.540.57
כולסטרול (מ"ג)77.7 82.7
נתרן (מ"ג)79.6784.8
סיבים תזונתיים (גרם)0.08 0.08
מים (גרם)8.539.08
ויטמין A (מק"ג)12.313.09
ויטמין B (מ"ג)0.330.35
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.12
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.110.11
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14.2315.14
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.07
ויטמין C (מ"ג)1.51.6
ויטמין D (מק"ג)0.170.18
ויטמין E (מ"ג)0.080.09
ויטמין K (מק"ג)0.020.02
סידן (מ"ג)49.5552.74
ברזל (מ"ג)0.840.89
מגנזיום (מ"ג)0.550.58
זרחן (מ"ג)37.539.92
אבץ (מ"ג)0.090.09
אשלגן (מ"ג)6.947.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.340.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.310.33

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.1% 29.3% 7.8% 62.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.42 (0.42 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.