אוזני המן מלוחות במילוי בצל, תרד וצנוברים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבל את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק. במידה ואתם משתמשים במים או מיץ תפוזים - להתחיל עם כוס ולהוסיף לפי הצורך (עד כ- 2 כוסות).
• 2 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את שאר המרכיבים ולהמשך לטגן תוך כדי ערבוב מפעם לפעם. להסיר מהאש ולצנן.
• 3 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 4 לקרוץ מהבצק עיגולים בקוטר שרוצים (כמו אוזני המן רגילות), להניח במרכז מהמלית ולסגור לצורת אוזן המן. כך להכין את כל אוזני ההמן ולהניח בתבנית של התנור המרופדת בנייר אפייה.
• 5 לאפות בתנור החם למשך כחצי שעה או עד להזהבה (תלוי בסוג התנור).
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון